Original title: Vliv transportních teplot a složení cisternových vzorků kravského mléka na jeho technologické vlastnosti
Authors: Henzl, Vratislav
Document type: Master’s theses
Year: 2012
Language: cze
Keywords: kvalita sýřeniny; sezóna; složení mléka

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=49542

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-150682


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses