Název: Laktátové a probiotické bakterie fermentovaných mléčných výrobků a jejich vliv na gastrointestinální trakt člověka
Autoři: Fukačová, Ludmila
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Klíčová slova: bakterie mléčného kysání; fermentované mléčné výrobky; čisté mlékařské kultury

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=44438

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-150645


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce