Original title: Testování produkční účinnosti speciálních krmiv pro sumce u tržního keříčkovce červenolemého (Clarias gariepinus) v recirkulačním systému
Translated title: Testing the production efficiency of special types of feed fot catfish in a rearing of African catfish (Clarias gariepinus) in a recirculating system
Authors: ČTRNÁCT, Petr
Document type: Master’s theses
Year: 2012
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Hlavním cílem této diplomové práce je porovnat v experimentálních podmínkách produkční účinnost vybraných speciálních druhů krmiv při intenzivním chovu sumečka afrického v recirkulačním systému s biologickým čištěním vody. Testovány byly čtyři různé druhy plovoucích krmiv, lišících se jak podílem použitých hlavních komponentů, tak chemickým složením i určením - pro sumcovité (CatCo GROWER - 12 EF, CatCo SELECT - 13 EF a CatCo GROWER - 13 EF), resp. lososovité druhy ryb (Dibaq Trout Evolution). Hlavními sledovanými ukazateli byla především rychlost růstu, individuální hmotnost (a její variabilita), krmný koeficient, náklady na spotřebované krmivo na jednotku přírůstku a kvalita produktu, hodnocená na základě stanovení výtěžnosti filetů bez kůže, organoleptického posouzení a chemického složení masa. The main objective of this diploma thesis is compare the production efficiency of special types of feed for African catfish in experimental conditions in a recirculating system with biological treatment of water. It was tested four different types of floating feed, differing in the proportion of main components, the chemical composition and determining - for catfish (CatCo GROWER - 12 EF, CatCo SELECT - 13 EF and CatCo GROWER - 13 EF), respectively salmonid fish species (Dibaq Trout Evolution). The primary outcome indicators was the growth rate, individual weight (and it's variability), feed conversion ratio, the cost of feed consumed per unit of growth and product quality, evaluated according the average dress-out percentage of skinless fillets, organoleptic assessment and chemical composition of flesh.
Keywords: African catfish; chemical composition of flesh; feed conversion ratio; organoleptic quality of flesh; specific growth rate; testing the production efficiency of feed; krmný koeficient; organoleptické vlastnosti svaloviny; specifická rychlost růstu; sumeček africký; testování produkční účinnosti krmiv; základní chemické složení svaloviny
Citation: ČTRNÁCT, Petr. Testování produkční účinnosti speciálních krmiv pro sumce u tržního keříčkovce červenolemého (Clarias gariepinus) v recirkulačním systému. České Budějovice, 2012. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta rybářství a ochrany vod

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/24945

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-137511


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses