Original title: Systémy hodnocení jakosti při zpracování zemědělských produktů
Translated title: Quality assessment systems in the processing of agricultural products
Authors: SVOBODA, Petr
Document type: Master’s theses
Year: 2012
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem této diplomové práce je doporučit optimální cestu pro vytvoření spolehlivého systému kontroly jakosti výrobků rostlinného a živočišného původu. U vybraných podniků byly sledovány hlavní aspekty těchto systémů a zhodnoceny. Dále byl zkoumán stav certifikací systémů kvality v České republice. The objective of this diploma thesis is to recommend an optimal way of creating a reliable quality assessment system for products of crop and livestock origin. The selected companies have been searched for key aspects of these systems and evaluated. Further, the certification of quality systems in the Czech Republic was also examined.
Keywords: agricultural products; BRC; certification; HACCP; IFS; ISO standards; quality systems; BRC; certifikace; HACCP; IFS; normy ISO; systém jakosti; zemědělské produkty
Citation: SVOBODA, Petr. Systémy hodnocení jakosti při zpracování zemědělských produktů. České Budějovice, 2012. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/14730

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-116769


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses