Název: Analýza kavárenských řetězců v ČR
Překlad názvu: Analysis of coffehouse chains in Czech Republic
Autoři: Berdychová, Michaela ; Odehnalová, Jitka (vedoucí práce) ; Průša, Přemysl (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2011
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá analýzou kavárenských řetězců v České republice. V praktické části práce jsem tuto analýzu provedla jednak komparací objektivních kritérií vycházejících z marketingového mixu 4P, tak subjektivním srovnáním nákupní atmosféry a také pomocí dotazníkového šetření. V teoretické části jsem se zaměřila na cestu kávy od pěstování na plantážích, přes zpracování do přípravy v kavárně. Také jsem popsala historii kaváren ve světě a v ČR a na příkladu Starbucks jsem ukázala, jak se tato mezinárodní společnost přizpůsobila české kavárenské kultuře. The thesis discusses the analysis of coffeehouse chains in Czech Republic. In practical part I focus on comparison of objective criteria coming up from marketing mix 4P, on subjective evaluation of shopping atmosphere and also on interpretation of questionnaires. In theoretical part is described the journey of coffee beans from the beginning at coffee tree plantation to the cup. Also I provided information about history of coffeehouses in the world and in Czech Republic and I demonstrated on example of Starbucks how has the international company adapted itself to Czech coffeehouse culture.
Klíčová slova: Café Coffee Day; Coffee&Co; Costa Coffee; Gloria Jean´s Coffees; kavárenské řetězce; káva; mamacoffee; McCafé; Starbucks; analysis; coffee; coffeehouse chains

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/31460

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-113766


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce