|
Optimalizace systému kontroly hygieny ve vybraném provozu - porážka a bourárna
JEŽKOVÁ, Irena
HACCP (Systém analýzy rizik a řízení kritických bodů) je vědecky založený systém řízení zdravotní nezávadnosti potravin. Tento systém identifikuje nebezpečí a rizika ve výrobě potravin a navrhuje efektivní řídící a monitorovací procesy v bodech, které jsou kritické pro zdravotní nezávadnost potravin. V případech, kdy se např. naměřené hodnoty (teplota, čas) odchylují od stanovených limitů, jsou prováděna specifická nápravná opatření. V rámci tohoto systému ochrany nezávadnosti potravin byly ve vybraném podniku stanoveny dva kritické kontrolní body (CCP), které byly stanoveny správně. Dva kontrolní body (CP) nebyly v HACCP stanoveny vůbec, proto zcela nově navrženy a v pěti případech doporučeny úpravy, z toho jednou navrhnuta změna v dodrženém čase a jednou v hrozícím nebezpečí.
|
|
HPLC stanovení vybraných insekticidů v kosmetickém přípravku
Kameníčková, Daniela ; Šatínský, Dalibor (vedoucí práce) ; Chocholouš, Petr (oponent)
Univerzita Karlova v Praze, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra analytické chemie Kandidát: Daniela Kameníčková Školitel: Doc. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D. Název diplomové práce: HPLC stanovení vybraných insekticidů v kosmetickém přípravku Byly stanovovány účinné složky fenoxykarb a permetrin v kosmetickém přípravku Arpalit® Neo šampon proti parazitům s bambusovým extraktem. Analýza byla provedena metodou HPLC za využití kolony RP-Amide o rozměrech 100 x 3 mm s velikostí částic 2,7 μm a detekce pomocí UV při vlnové délce 225 nm. Separace probíhala za izokratické eluce s mobilní fází acetonitril - voda v poměru 55:45 průtokovou rychlostí 1,0 ml/min. Teplota při průběhu měření byla 60 řC. Pro vyhodnocení byla použita metoda vnitřního standardu, kdy jako vnitřní standard bylo použito barvivo sudan II. Pro separaci byl potřeba časový interval 6 min. Retenční čas fenoxykarbu byl 1,01, sudanu II 2,87 a permetrinu 4,42 min. Rozlišení chromatografických píků fenoxykarbu a sudanu II bylo 10,612 a sudanu II a permetrinu 6,524. Klíčová slova: fenoxykarb, permetrin, HPLC.
|
|
Pilotové základy - energetické piloty
Hoza, Martin ; Leiter, Augustin (oponent) ; Glisníková, Věra (vedoucí práce)
V současnosti, kdy je stále více kladen důraz na ekologii, a do popředí se dostávají obnovitelné zdroje energie, se využívání geotermální energie jeví jako jedna z vhodných alternativ. Cílem práce je vysvětlit funkci tepelných čerpadel na principu země – voda, zmínit faktory ovlivňující účinnost systému a pojednat o technologii provádění energopilot. Dále se práce věnuje rizikům spojených s teplotním ovlivňováním základové půdy a ukázkám realizací.
|
|
Návrh databanky povodní Otavy a její využití v protipovodňové ochraně
Vlasák, Tomáš ; Hladný, Josef (vedoucí práce) ; Soukalová, Eva (oponent) ; Kříž, Vladislav (oponent)
LINIVERZITA KARLOVA V PRAZE. Přírodovědecká fakulta. Katedra fyztcké geografie a geoekologie Návrh databanky povodní otavy a jejívyužiti v protipovodňové ochraně Disertačnípráce Vypracoval: Mgr. Tomáš Vlasák Školitel: Ing. Josef Hladný, CSc. PRAHA,2OO8 ABSTRAKT (CZ): Přeh|ed o historických případech povodníje důležitýnejen pro studie zabývajíci se příčnamivmiku povodní, ale také pro návrhy protipovodňových opatření a pro provoz hydrologické prognózy, kdy týo informace nahrazují nebo doplňují zkušenosti hydrologů prognostiků, kteří jsou spolutvůrci hydrologických předpovědí. Před|ožená disertačnípráce se zabývá náwhem databanky povodní v povodí otavy po Píseka jejím využiti pro potřeby protipovodňové ochrany. Cílem práce byio navrhnout databanku historíckých povodní, která obsahuje .informace o povětrnostních podmínkách, meteorologických příčinách (srríŽky, teploty) a o odtokové odezvě. S vyuŽitím tétodatabanky byl popsán mechanismus vzniku povodní v povodí otavy a by|a navržena metoda předpovědního analogu, která na základé podobnosti mezi příčinamipovodní vyhledává v historických zázname epizody, podle které by bylo moŽné zhruba odhadnout vývoj odtokové situace. Pro databanku povodní bylo vybráno 72 povodňových epizod z období let 1890 _ 2006, kterévPísku překročily hodnotu průtoku lleté respektive lOleté...
|
|
Reprodukce mníka jednovousého (\kur{Lota lota}) a inkubace jiker při různých teplotách v provozních podmínkách
MIKEŠOVÁ, Lucie
Studie hodnotila reprodukční ukazatele u mníka jednovousého (Lota lota L.) a porovnávala inkubační periodu ve dvou lokalitách. Bylo potvrzeno, že se mník jednovousý vytírá v období konce prosince a začátku ledna při průměrné teplotě 1,93 ? 0,8°C. Bylo zjištěno, že obsah jiker v 1 g je 3325 ? 248 kusů jiker a v 1 ml je 1434 ? 24 kusů jiker. Také se hodnotila velikost jiker před a po nabobtnání. Velikost před nabobtnáním byla 0,814,8 ? 8 mm a po nabobtnání 0,838 ? 7,1 mm. Dále byly stanoveny absolutní, relativní plodnosti a GSI, kdy absolutní plodnost byla 289 279 ? 204 759 kusů jiker, relativní plodnost 763 523 ? 110 061 kusů jiker na kilogram hmotnosti těla ryby a GSI činil 23,15 ? 3,9 %. Posledním hodnoceným parametrem byla inkubační doba. Inkubační doba byla ve Vodňanech 178,4 °D a v Borových Ladách 145,4 °D.
|
|
Změny ve srážko-odtokovém režimu v povodí Stropnice
Volková, Alena ; Janský, Bohumír (oponent) ; Šobr, Miroslav (vedoucí práce)
Diplomová práce se zabývá srážko-odtokovým režimem v povodí Stropnice a jeho vývojem. Snaží se odpovědět na otázku, zda dochází ke změnám v odtokovém režimu ve sledovaném období 1945 - 2009, a jestliže ano, zda byly tyto změny podmíněny klimaticky, nebo došlo k antropogennímu ovlivnění odtoku (např. úpravami říční sítě, změnou v krajinném pokryvu, odvodněním apod.). Pro hodnocení změn v odtokovém režimu byly nejprve použity metody jednoduchých a podvojných součtových čar, dále byla testována absolutní homogenita časových řad průtoků, srážkových úhrnů a teplot pomocí Pettitova a Wilcoxonova dvouvýběrového testu neboli Mann-Whitney testu. Pettitův test byl proveden v programu AnClim (v5.012), jehož výhodou je dostupnost na internetu, Mann-Whitney test potom v programu SPSS 15.0. Pro detekci trendů v časových řadách byl použit Mann-Kendallův test, jenž byl proveden pomocí makra MULTMK/PARTMK od C. Libiseller a A. Grimvalla, rovněž dostupného na internetu, v programu MS Excel. Pomocí součtových čar a testování byly odhaleny určité změny v odtokovém režimu na počátku 80. let, kdy došlo k mírnému poklesu odtoku, k němuž došlo také po roce 1988. V těchto obdobích se také nevyskytují téměř žádné jednoleté vody. Příčiny prvního poklesu jsou klimatického rázu, jelikož 80. léta jsou sušší než předcházející...
|
|
Návrh databanky povodní Otavy a její využití v protipovodňové ochraně
Vlasák, Tomáš
(CZ): P ehled o historických p ípadech povodní je d ležitý nejen pro studie zabývající se p í nami vzniku povodní, ale také pro návrhy protipovod ových opat ení a pro provoz hydrologické prognózy, kdy tyto informace nahrazují nebo dopl ují zkušenosti hydrolog prognostik , kte í jsou spolutv rci hydrologických p edpov dí. P edložená diserta ní práce se zabývá návrhem databanky povodní v povodí Otavy po Písek a jejím využití pro pot eby protipovod ové ochrany. Cílem práce bylo navrhnout databanku historických povodní, která obsahuje informace o pov trnostních podmínkách, meteorologických p í inách (srážky, teploty) a o odtokové odezv . S využitím této databanky byl popsán mechanismus vzniku povodní v povodí Otavy a byla navržena metoda p edpov dního analogu, která na základ podobnosti mezi p í inami povodní vyhledává v historických zázname epizody, podle které by bylo možné zhruba odhadnout vývoj odtokové situace. Pro databanku povodní bylo vybráno 72 povod ových epizod z období let 1890 - 2006, které v Písku p ekro ily hodnotu pr toku 1leté respektive 10leté povodn . Pro tyto povodn byly shromážd ny pot ebné 2 informace a zpracovány do grafické formy Katalogu povodní, který je sou ásti práce. V druhé ásti byly popsány nejvýrazn jší rysy mechanismu vzniku povodní na Otav a byly dány do souvislosti s...
|
|
Klimatické podmínky rozvoje větrné eroze v oblasti jižní Moravy
Spáčilová, Bronislava
Práce se zabývá současným stavem a budoucím vývojem klimatických podmínek jižní Moravy ve vztahu k větrné erozi a stanovováním účinnosti větrolamů. Zájmové lokality reprezentují oblasti ohrožené větrnou erozí. Klimatické poměry byly vyhodnoceny za období 1961--1990, 2021--2050 a 2071--2100, a to pomocí klimadiagramů, teplotní a srážkové extremity, vláhové bilance a klimatických regionů. Scénáře předpokládají úbytek měsíců teplotně podnormálních, pokles vláhové bilance do záporných hodnot a nárůst měsíců teplotně mimořádně nadnormálních i srážkově podnormálních a zvýšení pravděpodobnosti suchých vegetačních období. Hrozba sucha by měla narůstat a tím také výměra půdy ohrožené větrnou erozí. Výrazná schopnost větrolamů snižovat rychlost větru i v době, kdy dřeviny nejsou ještě olistěné, byla prokázána měřením u pěti vybraných větrolamů na jižní Moravě. Nejklidovější zóna byla zjištěna ve vzdálenosti dvoj až trojnásobku výšky větrolamu na závětrné straně. K posouzení účinnosti větrolamů v různých fenofázích bez nutnosti měření byla použita optická porozita a model WEng. Výstupy modelu ukázaly podobný průběh zeslabení rychlosti větru jako výsledky terénních měření, avšak pouze v blízkosti větrolamu.
|
|
Zhodnocení současného stavu výživy koní konkrétní stáje a návrh optimálních dávek podle výkonu konkrétních koní
Burcalová, Helena ; Mudřík, Zdeněk (vedoucí práce) ; Václav, Václav (oponent)
Tato práce se zabývá výpočtem krmné dávky pětice vybraných koní stáje Střední školy dostihového sportu a jezdectví (SŠDSaJ). Je hodnoceno také ekonomické hledisko krmení koní a jeho možná souvislost se sestavením krmné dávky, přičemž bylo vzato v úvahu specifické postavení stáje, která je zaměřena na výchovu profesionálních dostihových jezdců a dalších odborníků v chovu koní. Stájová praxe ve stáji SŠDSaJ je podřízena také přímé výuce žáků, takže je nutno spojit výuku s profesionální péčí a tréninkem. Bylo zjištěno, že ideální časy pro krmení koní se liší od reality, kde je nutno přizpůsobit se výuce žáků.
Byly srovnány normy platné v anglických podmínkách s vybranými českými normami. Důraz byl kladen na období dostihové sezóny, neboť zde jsou zřejmé výsledky z dostihů, na které byly koně připravováni. Dostihové období vykazuje nejvyšší nároky na energii, kdy je ji třeba rozvrhnout na výkon i regeneraci po něm. Krmení bylo prováděno po zvážení a kalibrování odměrných nádob v přesných časových intervalech. Jako krmiva byly v dostihovém období použita oves, seno, otruby a krmná směs Spillers.
Byl zjištěn negativní vliv vysokých teplot na příjem krmné dávky. Bude nutno tento aspekt v budoucnu brát v úvahu a přizpůsobit mu nejen krmení koní, ale i trénink.
Bylo zjištěno, že stávající krmné dávky u dvou koní převyšují SEk a u jednoho jsou nižší než vypočtené. U dvou se však jednalo o odchylku v rámci normy a třetího koně bylo zjištěno, že v souvislosti se specifickým problémem s krmením, kdy kůň nikdy zcela nespotřebuje svoji krmnou dávku je nutno s tím počítat a navýšit dávku tak, aby dostal potřebný obsah látek.
Ekonomické hledisko krmné dávky lze snížit vhodným výběrem především krmných směsí, ale v celkové ekonomické rozvaze se to neprojeví zásadním způsobem.
|
|
Neuroekonomie: Analýza spotřebitelského chování a vnímání televizních spotů
Červenka, Petr ; Chytilová, Helena (vedoucí práce) ; Máslo, Lukáš (oponent)
Práce se zabývá detailní studií dvou televizních reklamních spotů nejmenované energetické společnosti. Cílem této práce je zjistit, zdali po zhlédnutí obou reklam a následném hloubkovém rozhovoru, kdy respondenti hodnotí reklamy, které viděli je jejich subjektivní hodnocení stejné nebo v rozporu s tím, jaké hodnoty jim byly během měření zjištěny. Vzorek 24 respondentů, jenž se výzkumu zúčastnil, prezentoval ekonomicky aktivní složení populace v České republice. Jednalo se tedy o osoby v různém věku, kombinaci dosaženého vzdělání a rovnoměrně zastoupeného poměru pohlaví. Neurologické měření, které probíhalo během sledování reklam, bylo prováděno skrze oční kameru, elektroencefalograf na měření mozkové reakce a fotopletismograf na měření změn tepové frekvence, měřič kožního odporu a tělesné teploty. Výsledná data jsou prezentována na grafech emoční polarity a aktivity. Výsledky prokazují, že slovní hodnocení respondentů ohledně jejich vnímání reklamy není vždy totožné s hodnotami, které jsou naměřeny přístroji. Práce na závěr obsahuje doporučení, jak úspěšně zacílit na tzv. koncového zákazníka, který využívá služeb dané společnosti.
|
host ::
