|
|
Restaurační minipivovary a rodinné pivovary v podmínkách České republiky
Pojmanová, Kateřina ; Vojík, Vladimír (vedoucí práce) ; Nožička, Břetislav (oponent)
První část práce je věnovaná malým a středním podnikům, jsou zde obsaženy jejich definice, charakteristiky, vývoj, výhody a nevýhody spojenectví či možnosti poskytnutí různých druhů podpor pro malé a střední podniky. Další část práce se již zaměřuje na restaurační minipivovary a rodinné pivovary v ČR. Je zde zmíněna nejen historie piva a historie minipivovarů, ale i technologie výroby piva, rozdělení pivovarů dle velikosti či trendy v tomto rozvíjejícím se oboru. Dále je zde kapitola věnovaná ekonomické stránce v konkrétním restauračním minipivovaru, kde je provedena SWOT analýza, rozebrány jednotlivé nákladové položky týkající se výroby piva, přiblížena metoda stanovení ceny v tomto podniku a poslední část upozorňuje na spotřební daň z piva. Závěr práce je věnován vyhodnocení dotazníkového šetření, které bylo zaměřené na různé aspekty související s tímto tradičním oborem.
|
|
| |
|
|
Strategická a finanční analýza pivovaru
Pjevič, Marek ; Jurečka, Jan (vedoucí práce) ; Němý, Josef (oponent)
Diplomová práce se zabývá strategickou a finanční analýzou Pivovaru Janáček, a.s. Ve strategické analýze je zmapován trh piva v ČR. Analyzuji postavení pivovarnictví v rámci OKEČ, spotřebu piva, výstav piva a strukturu trhu piva v ČR, zabývám označováním a zdaněním piva a exportem piva z ČR do odběratelských zemí. Ve finanční analýze je provedena horizontální a vertikální analýza účetních výkazů, analýza poměrových ukazatelů a analýza soustav ukazatelů. V závěru práce jsou shrnuty perspektivy společnosti v návaznosti na přechozí analýzy.
|
|
|
Beer Game - analýza on-line simulátorů a jejich přínosu pro manažerskou praxi
Kačmar, David ; Mildeová, Stanislava (vedoucí práce) ; Exnarová, Anna (oponent)
Tato práce se zabývá manažerskou hrou, vzniklou na poli systémové dynamiky, Beer game. Ústředním tématem práce je analýza on-line simulátorů Beer Game a zhodnocení jejich přínosu pro manažerskou praxi. Hra je také zasazena do patřičného metodologického kontextu, jsou zmíněny hlavní milníky jejího více než padesátiletého vývoje a detailně popsány principy a pravidla její současné verze. Práce se dále zabývá problematickými jevy, na které Beer Game poukazuje a nabízí možnosti jejich řešení.
|
|
|
Výzkum trhu piva v Ruské federaci
Tsurea, Natalia ; Vávra, Oldřich (vedoucí práce) ; Šona, Jiří (oponent)
Práce zkoumá trh piva v Ruské federaci, jeho základní vývojové tendence, jeho velikost, kapacitu a fázi životního cyklu. Práce se zaměřuje také na analýzu spotřebního chování na trhu piva v Rusku, analýzu konkurence včetně faktorů konkurenceschopností, a analýzu obchodních mezičlánků. Přináší též komparaci konzumních vlastností českých a ruských mladých konzumentů piva na základě primárního výzkumu provedeného v obou zemích.
|
|
|
Vliv kulturních faktorů na trhu piva
Svobodová, Renata ; Koudelka, Jan (vedoucí práce) ; Janota, David (oponent)
Tato práce se zabývá charakteristikou trhu piva dvou států s největší spotřebou piva na osobu - Německa a České republiky. Popisuje shodné kulturní prvky a kulturní rozdíly na trzích piva obou států. Vychází z primárního výzkumu provedeného v obou zemích. Stručně se věnuje také analýze pivních sklenic jakožto prvku materiální kultury zemí.
|
host ::
RSS.