Název: Tixotropní chování vybraných druhů potravin
Autoři: Severa, Libor
Typ dokumentu: Habilitační práce
Rok: 2008
Jazyk: cze
Klíčová slova: fyzikální vlastnosti potravin; tixotropní chování

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-93389


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Habilitační práce