Název: Problematika biopotravin v ČR
Překlad názvu: The problems of the organic food in the Czech Republic
Autoři: Bořkovcová, Eva ; Kořánová, Helena (vedoucí práce) ; Hůlová, Marie (oponent)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Teoretická část diplomové práce se zabývá historií ekologického zemědělství, ekologickým zemědělstvím ve světě, v Evropě a v ČR. V rámci ČR je pozornost věnována vývoji a současnému stavu ekologického zemědělství, legislativnímu zázemí, kontrole a certifikaci, státní podpoře a označování biopotravin. Poslední kapitola teoretické části odpovídá na otázky: Proč by lidé měli biopotraviny kupovat a proč je dobré upřednostňovat domácí biopotraviny před zahraničními? Dále pojednává o distribuci biopotravin. V praktické části jsou pomocí dotazníkového šetření zjišťovány hlavní problémy v zajištění prodeje biopotravin v ČR. Pro průzkum byly vytvořeny dva dotazníky -- jeden pro ekologické zemědělce a druhý pro prodejce biopotravin a zdravé výživy. Na závěr práce shrnuje zjištěné problémy a nastiňuje budoucnost ekologického zemědělství v ČR. The theoretical part of this diploma thesis deals with the history of organic agriculture, organic agriculture in the world, in Europe and in the Czech Republic. In terms of the Czech Republic, it focuses on the development and the current state of organic agriculture, legislative background, supervision and certification, state subsidy and the labelling of organic food. The last chapter of the theoretical part answers questions: Why should people buy organic food, and why should they prefer local organic food to the imported one? It is also concerned with the distribution of organic food. In the practical part the main problems in terms of securing the sale of organic food in the Czech Republic are detected by the means of questionnaire examination. Two types of questionnaires were created for the purpose of the research. The first type is for organic producers and the second one for the sellers of organic food and healthy food products. At the end of this diploma thesis there is a summary of the recognized problems and the forshadowing of the future of organic agriculture in the Czech Republic.
Klíčová slova: biopotraviny; ekologické zemědělství; problémy; Česká republika; Czech Republic; organic agriculture; organic food; problems

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/23657

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-75709


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce