Vývoj pivovarnictví v Kraji Vysočina

Křišík, Jan

Cílem bakalářské práce je charakterizovat vývoj pivovarnictví v Kraji Vysočina a analyzovat vývoj ekonomické situace nejvýznamnějších pivovarů v tomto kraji V práci je zpracována charakteristika a analýza odvětví pivovarnictví jak v České republice, tak v Kraji Vysočina, spolu s ekonomickou analýzou vybraných pivovarů v kraji. Metodicky je práce rozdělena do dvou částí. V první části jsou shrnuty základní (technologické i ekonomické) teoretické poznatky sloužící pak jako východiska pro další řešení. Je nastíněna historie pivovarnictví v českých zemích. Druhá část se zabývá samotnou analýzou trhu s pivem ve světě a v České republice. Je vymezeno odvětví pivovarnictví v Kraji Vysočina a provedena ekonomická analýza vybraných pivovarů ve vazbě na technicko-ekonomické souvislosti výroby a ukazateli finanční analýzy. Na základě výsledků analýz byly vyvozeny odpovídající závěry a doporučení.

host :: přihlásit Digitální repozitář
		Hledej		Nový záznam		Nápověda		O repozitáři