Název: Využití odpadů rostlinného původu
Překlad názvu: Utilisation of plant origin waste
Autoři: Habáníková, Kamila ; Šťavíková, Lenka (oponent) ; Omelková, Jiřina (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2008
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato práce popisuje vlastnosti a využití odpadů rostlinného původu, které vznikají při průmyslovém zpracování, a upřesňuje jejich složení. Kultivací určitých mikroorganismů na těchto materiálech jsou produkovány enzymy, které mohou mít průmyslové využití. V experimentální části je sledována pomocí vybraných mikroorganismů produkce enzymů na použitém odpadním materiálu hroznové výlisky. Odpady, jejich zpracování a využití je a bude neustále velmi diskutované téma v naší společnosti. This thesis describes properties and utilization and specifies the composition of organic plant waste produced during industrial processing. By cultivation of specific micro-organisms from this waste material it is possible to produce enzymes that have further beneficial industrial utilization. The experimental part of this thesis deals with the production of enzymes from the applied waste material grape pomace with the help of chosen micro-organisms. Waste, its processing and utilization is and always will be a key issue in our society.
Klíčová slova: Aspergillus niger; celulasa; Celulosa; hroznové výlisky; pektin; pektinasa; Aspergillus niger; cellulase; Cellulose; grape pomace; pectin; pectinase

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/7853

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-612240


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce