Název: Obsah vybraných fenolických látek v některých zástupcích rodů Chenopodium L. a Atriplex L.
Překlad názvu: The content of selected phenolic compounds in representatives of Chenopodium L and Atriplex L genera.
Autoři: DĚKANOVÁ, Zdeňka
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2010
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Práce se věnuje obsahu vybraných fenolických látek v některých zástupcích rodů Chenopodium L. a Atriplex L.Pro stanovení obsahu fenolických látek byly použity dvě nezávislé analytické metody a to metoda micelární elektrokinetické kapilární chromatografie (MECC) a metoda vysoceúčinné kapalinové chromatografie (HPLC). Analyzovány byly dva kulturní druhy rodu Spinacia a Atriplex, tři volně rostoucí druhy zástupců rodu Chenopodium a tři volně rostoucí druhy zástupců rodu Atriplex. Analyzovány byly listy a květenství jednotlivých druhů rostlin.Metodou MECC byl stanoven obsah celkového kvercetinu a rutinu. Nejvyšší obsah celkového kvercetinu byl stanoven v listech lebedy zahradní (4240 mg/kg sušiny), nejnižší obsah celkového kvercetinu byl stanoven v květenství lebedy hrálovité (19,6 mg/kg sušiny). Rutin byl stanoven pouze ve čtyřech vzorcích, ostatní vzorky obsahovaly rutin pod mezí stanovitelnosti. Nejvyšší obsah rutinu byl nalezen v listech merlíku bílého (868 mg/kg sušiny). The thesis deals with measuring the content of chosen phenolic substances in some specimen of the genera Chenopodium L. and Atriplex L. Two independent analytical methods were used to determine the content of phenolic substances, namely the Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography (MECC) method and the High - Performance Liquid Chromatography (HPLC) method. Two cultured species of the genera Spinacia and Atriplex, three freely growing specimen of the genus Chenopodium and three freely growing species of the genus Atriplex were analysed. The analysis concerned the leaves and the inflorescence of these species.The total content of quercetin and rutin was determined by the MECC method. The highest total content of quercetin was found in the leaves of the Garden Orache (4240 mg/kg of dry matter), the lowest total content of quercetin was found in the inflorescence of the Atriplex prostrata DC. (19.6 mg/kg of dry matter). Rutin was only found in four samples, the rest of the samples contained rutin in quantities below the limit of quantification. The highest content of rutin was found in the leaves of the Lamb´s Quarters (868 mg/kg of dry matter).
Klíčová slova: Atriplex; Chenopodium; fenolické látky; flavonoidy; kvercetin; micelární elektrokinetická kapilární chromatografie; rutin; vysoceúčinná kapalinová chromatografie; Atriplex; Chenopodium; flavonoids; High - Performance Liquid Chromatography; Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography; phenolic compounds; quercetin; rutin
Citace: DĚKANOVÁ, Zdeňka. Obsah vybraných fenolických látek v některých zástupcích rodů Chenopodium L. a Atriplex L.. České Budějovice, 2010. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/10436

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-52830


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce