Název: Analýza cibulové a kořenové zeleniny na obsah vybraných antioxidačních látek
Autoři: Matějková, Jana
Typ dokumentu: Disertační práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Klíčová slova: antioxidanty; skladování zeleniny; zelenina

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=13789

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-524373


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Disertační práce