Název: Studium mikroflory jogurtu a hlediska jakosti výrobku
Autoři: Žák, Jaroslav
Typ dokumentu: Disertační práce
Rok: 1953
Jazyk: cze
Klíčová slova: jakost; jogurty; mikroflora

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-524056


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Disertační práce