Název: Všední a sváteční jídla ruské kuchyně
Překlad názvu: Ordinary and Festive Dishes of Russian Cuisine
Autoři: JETMAROVÁ, Michaela
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2021
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
V bakalářské práci se zabývám všedními a svátečními jídly ruské kuchyně, se kterými jsem se seznámila nejen teoreticky při studiu obecné charakteristiky ruské kuchyně, jejího rozvoje a pro ni tak typických pokrmů, ale i prakticky při svých zahraničních stážích v Ruské federaci, které mi poskytly možnost přímého porovnání a následně si i sama vyzkoušet výrobu tradičního svátečního ruského dortu v podmínkách České republiky. In my bachelor's thesis I deal with everyday and festive dishes of Russian cuisine, which I got acquainted not only theoretically with the study of the general characteristics of Russian cuisine, its development and dishes typical for it, but also practically during my internships abroad in the Russian Federation which allowed me direct comparison and then attempt of making of a traditional Russian holiday cake in the conditions of the Czech Republic.
Klíčová slova: Ruská kuchyně; Sváteční jídla; Všední jídla; Festive dishes; Ordinary dishes; Russian cuisine
Citace: JETMAROVÁ, Michaela. Všední a sváteční jídla ruské kuchyně. České Budějovice, 2021. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/58518

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-515099


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce