Název:
Vliv materiálových a procesních faktorů membránové kontaktní technologie a stabilizace na zákaly piva plzeňského typu během stárnutí
Překlad názvu:
Effect of material and process factors of membrane contactor technology and stabilisation on hazes in pilsner type beer during ageing
Autoři:
Koukol, Robert ; Sladký, Petr (vedoucí práce) ; Bryknar, Zdeněk (oponent) ; Šavel, Jan (oponent) Typ dokumentu: Disertační práce
Rok:
2009
Jazyk:
cze