Název: Efektivita produkce vepřového masa
Autoři: Bartáková, Leona
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2016
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá efektivitou produkce vepřového masa. Nejprve jsou definovány produkční vlastnosti prasat tj. výkrmnost a jatečná hodnota a také faktory na ně působící. Další část práce je věnována ekonomice chovu prasat a vývoji produkce vepřového masa. Poslední části bakalářské práce analyzuji situaci v konkrétním chovu prasat. This thesis deals with the efficiency of pork production. Firtsly, the production characteristics of pigs are defined ie, fattening capacity and carcass value and also factors affecting them. Another part is devoted to the economy breeding of pig and development of pork production. The last part of the thesis analyzes the station in a particular pig breeding.
Klíčová slova: ekonomika vepřového masa; jatečná hodnota; výkrmnost

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=71878

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-429937


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce