Original title:
Řízení zásob ve vybraném podniku
Authors:
Šotolová, Iveta Document type: Bachelor's theses
Year:
2018
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Bakalářská práce se zabývá problematikou řízení zásob ve vybrané společnosti Vera Gurmet. Na základě poznatků získaných z odborné literatury byla vypracována literární rešerše, která popisuje řízení zásob, systémy, metody a modely řízení zásob či náklady spojené s řízením zásob. V praktické části je popsána vybraná společnost a její stávající řízení zásob. Použitím ABC analýzy byly rozděleny zásoby do tří skupin dle důležitosti a na nejdůležitější skladové položky byl aplikován model stochastické spojité poptávky. Na základě porovnání aktuálních a vypočtených hodnot byla navržena opatření pro optimalizaci řízení zásob.This bachelor thesis deals with the issue of inventory management in the selected company Vera Gurmet. On the basis of knowledge gained from literature, a literary search has been put together describing inventory management, inventory management systems methods and models, and inventory management costs. The practical part describes the selected company and its existing inventory management. Using the ABC analysis, stocks were divided into three groups according to importance and a model with stochastic continuous demand was applied to the most important stock items. Based on a comparison of actual and calculated values, measures to optimize inventory management were proposed.
Keywords:
ABC analýza; model stochastické spojité poptávky; zásoby; řízení zásob