Název: Možnosti pěstování rakytníku řešetlákového v podmínkách ČR
Autoři: Chelíková, Hana
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2019
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
V literární části se tato práce zaměřuje na historii, botanické zařazení a popis rostliny. Je zde shrnut způsob pěstování a sklizně. Popsány jsou odrůdy, jichž se týká praktická část. Zmíněno je i využití rakytníku a jeho obsahových látek. V experimentální části práce shrnuje a hodnotí možnosti pěstování rakytníku řešetlákového na pokusném pozemku v Žabčicích. Zde byly sledovány samičí odrůdy ´Aromat´, ´Augustinka´, ´Buchlovický 1´, ´Habeg´, ´Hergo´, ´Krasavice´, ´Leicora´, ´Perčik´, ´Sibirskij rumjaněc´, ´Sluníčko´, ´Trofimofský´ a ´Vitamínová´, a samčí odrůdy ´Buchlovický 2´, ´Gnom´ a ´Polmix´. Byly pozorovány stanovištní podmínky odrůd a fenologické fáze. Posuzovala se barva, tvar, hmotnost a velikost plodů. Dále výnos a kubatura keřů. Určovaly se hodnoty vitaminu C , sušiny a refraktometrické sušiny. Posuzovaly se senzorické vlastnosti výrobků. In the literary part this work focuses on the history, botanical classification and description of plants. The method of cultivation and harvesting is summarized. Described are varieties that can be use the practical part. It is the use of seabuckthorn and its contents. The experimental parts summarize and evaluate the possibilities of growing seabuckthorn on the experimental plot in Žabčice. Here were observed female varieties ´Aromat´, ´Augustinka´, ´Buchlovický 1´, ´Habeg´, ´Hergo´, ´Krasavice´, ´Leicora´, ´Perčik´, ´Sibirskij rumjaněc´, ´Sluníčko´, ´Trofimofský´ and ´Vitamínová´, male varieties ´Buchlovický 2´, ´Gnom´ and ´Polmix´. Habitat conditions of varieties and phenological phase were observed. The color, shape, weight and size of the fruit were assessed. Furthermore, yield and cubature shrubs. Vitamin C, dry matter and refractometric dry matter values were determined. Sensory properties of products were assessed.
Klíčová slova: askorbináza; dusík; karotenoidy; odrůda; rakytník; vitamin C; Žabčice

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=98119

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-426553


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce