Název: MORAVSKÉ VINAŘSKÉ CENTRUM
Překlad názvu: Moravian Wine Center
Autoři: Pavlica, Tomáš ; Myslín,, Jiří (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2019
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstrakt: [cze] [eng]
Tématem zadání diplomové práce je řešení vinařského hotelu pro vinařství Nikolsburg v Mikulově. Hlavní myšlenkou práce je vytvořit novostavbu hotelu s přidruženou výrobou vína tak, aby přirozeně zapadal do krajiny a co nejméně narušoval její přírodní ráz. Zároveň je objekt navržen tak, aby poskytoval největší možný výhled na vinařskou oblast Mikulov, Mikulovský zámek a Svatý kopeček. Náplň objektu spočívá primárně v ubytování ve **** hotelových pokojích a čistou výrobou vína, tedy zrání, plnění do lahví, a etiketování. Dále se zde nachází restaurace, vinárna, degustační salon vín s přímou vazbou na sklep určený ke zrání vína a welness se saunovým světem pro zpříjemnění pobytu v tomto hotelu. Architektonický koncept vychází primárně z výhledových os a tvarovosti stávajícího území. Předsazená fasáda z dřevěných lamel je inspirována výrobou vín a pravidelností vinic. The topic of the diploma thesis is the design of a wine hotel for a vineyard Nikolsburg in Mikulov. Main idea of this project is to create a new hotel building combined with the production of wine so it would naturally fit the given landscape and so it wouldn’t disturb its natural character. This building was also designed so it has extraordinary views of the whole wine area of Mikulov, the Mikulov Chateau and the Holy Hill. Primary function of the building is accommodation in a 4-star hotel rooms and a clean production of wine, which includes maturing, bottling and labeling. There are other services added, such as a restaurant, a wine bar, tasting salon with immediate a wine cellar designed for wine maturing and also last but not least a wellness center with sauna world to make your stay more pleasant.The architectural concept is mainly based on the view axis and the shape of given landscape. Hinged façade made of timber cladding is inspired by the wine production and regularity of the vineyards.
Klíčová slova: hotel; Mikulov; restaurace; vinařský hotel; vinařství; Vinařství Nikolsburg; vinice; vinný sklep; víno; výroba vína; wellness centrum; hotel; Mikulov; restaurant; vineyard; viticulture; Viticulture Nikolsburg; welness center; wine; wine cellar; wine hotel; wine production

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/180043

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-400049


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce