Název: Potenciál pro separovaný sběr použitého kuchyňského oleje v ČR
Překlad názvu: The potential for collecting used cooking oil in the Czech republic
Autoři: Dalecká, Kateřina ; Innemanová, Petra (vedoucí práce) ; Matějíček, Luboš (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2018
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Použitý kuchyňský olej je v současné době málo řešenou problematikou v oblasti s nakládání s komunálními odpady. Jedná se o prozatím v legislativě neošetřenou položku, a proto je důležité hledat řešení, jak tento odpad sbírat z domácností a následně využívat. V domácnostech použitý olej vzniká hlavně při smažení, zejména ve fritézách. V současné době některé obce již vyčleňují místa na sběr použitého kuchyňského oleje, ale bohužel jich není mnoho. Proto Ministerstvo životního prostředí řeší otázku, jakým způsobem uvést v povinnost oddělený sběr pro obce České republiky. Práce se zabývá také tím, jak s těmito odpady nakládat. První část práce zkoumá možnosti jak, dále použitý olej využívat. Jedná se o energetické využití v zařízeních na energetické využití odpadů, využití separovaného oleje v bioplynové stanici, přepracování separovaného oleje na bionaftu, či použití separovaného oleje jako kultivačního média pro produkci bioplastů. V druhé části je poukázáno na již fungující možnosti sběru použitých kuchyňských olejů v zahraničí. Cílem je dát podklad pro Ministerstvo životního prostředí a pro obce, jaké varianty sběru jsou nejvýhodnější. Mezi nejvýhodnější způsoby patří sběrná místa, která jsou například v Rakousku na volně dostupných místech pro veřejnost, jako je supermarket apod., kde občané... Used cooking oil is currently a very little solved topic in area of handling municipal waste. It has not been deal with this in legislative yet so it is really important to look for solution how to collect used cooking oil from household and how to use it again. Used kitchen oil is produced in households during frying. In these days some villages and cities have special places where can be used cooking oil collected, but there are not many of them. Ministry of the Environment establishes an obligation to sort the used cooking oil in cities of the Czech Republic. . First part of this thesis examinates how used kitchen oil can be utilized. It can be used in waste-to-energy facilities, in biogas plants, can be converted to biodiesel or can be used as culture medium for the production of bioplastics. Second part shows how used cooking oil is separated and cities which option of separation is the best from economical and practical point of view. There are collections points in public places like supermarket in Austria. People can simply exchange full jar for empty one. Next good solution is location of collections points in companies ans schools, because they are daily visited by people. Third part is focused on questionnaires survey. First questionnaire it is aimed on villages and cities. Second on...
Klíčová slova: použitý kuchyňský olej; sběr odpadů; used cooking oil; waste collecting

Instituce: Fakulty UK (VŠKP) (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři UK.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/20.500.11956/102289

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-388489


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Univerzita Karlova > Fakulty UK (VŠKP)
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce