Název: Farmářské trhy
Překlad názvu: Farmers markets
Autoři: Mládková, Martina ; Zamazalová, Marcela (vedoucí práce) ; Koudelka, Jan (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2017
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá spotřebiteli, kteří nakupují farmářské potraviny v Praze a okolí. Cílem této práce je zjistit povědomí a postoje spotřebitelů v Praze o možnostech nákupu farmářským potravin, zhodnotit místo a frekvenci nákupu a jejich motivaci k nákupu. V teoretické části definuje farmářské trhy, jejich historii, kodex, proces založení trhu, rozdíly mezi farmářskými a biopotravinami a jiné formy prodeje farmářských potravin. Na základě dotazníkového šetření a zpracovaných výsledků v praktické části zjišťuje rozdíly ve spotřebním chování žen a mužů v jednotlivých věkových kategoriích, kdo je typickým spotřebitelem a jaké má preference. Na základě závěrečného shrnutí navrhuje určitá řešení a doporučení, jak situaci změnit k lepšímu. This thesis deals with consumers, who buy farm food in Prague and its surroundings. The aim of this work is to find out the awareness and attitudes of consumers in Prague about the possibilities of purchasing farm food, to evaluate the place and frequency of the purchase and their motivation to buy. The theoretical part defines the farmers' markets, their history, the code, the process of establishing the market, the differences between farm and organic food and other forms of farm food sales. On the basis of the questionnaire survey and the results processed in the practical part, the differences in consumer behavior of women and men in different age categories are identified, who is a typical consumer and what preferences he or she has. Based on the final summary, this thesis suggests some solutions and recommendations on how to change the situation for the better.
Klíčová slova: farmářské potraviny; farmářské trhy; spotřební chování; výzkum; farm food; farmers markets; purchase behaviour; research

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/69930

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-360409


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce