Název: Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách
Překlad názvu: Content of biogenic amines and polyamines in wild-growing edible mushrooms.
Autoři: WOLFOVÁ, Pavla
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2016
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem této bakalářské práce bylo stanovení obsahu osmi biogenních aminů a polyaminů metodou kapalinové chromatografie ve volně rostoucích jedlých houbách v České republice. Práce byla zaměřena na mezidruhové rozdíly, vliv stáří a části plodnic na obsah biogenních aminů a polyaminů. The aim of this Bachelor thesis is was to determine the content of eight biogenic amines and polyamines with liquid chromatography method in wild-growing edible mushrooms in Czech republic. Thesis was focused on interspecific differences, the influence of age and parts of fruiting bodies on the content biogenic amines and polyamines.
Klíčová slova: biogenní aminy; polyaminy; volně rostoucí jedlé houby; biogenic amines; polyamines; wildgrowing edible mushrooms
Citace: WOLFOVÁ, Pavla. Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách. České Budějovice, 2016. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/41151

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251680


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce