Název: Porovnání produkční schopnosti vybraných odrůd brambor v ekologickém a konvenčním systému pěstování
Překlad názvu: Production capacity of selected potato varieties in organic and convention growing
Autoři: HOŠKOVÁ, Jana
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2015
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Diplomová práce sledovala na základě maloparcelkového pokusu produkční schopnost vybraných odrůd brambor s rozdílnou délkou vegetační doby v konvečním a ekologickém systému. Cílem bylo vyhodnocení výnosů hlíz, hmotnost hlíz, počet hlíz pod trsem podíl hlíz tržní hodnoty, obsah škrobu a obsah dusičnanů na základě dosažených výsledků jednoletého polního pokusu, založeného v ekologickém a konvenčním pěstebním systému. Vybrané odrůdy byly v maloparcelkovém pokusu rozděleny na varianty naklíčená, nenaklíčená. Bylo zjištěno, že obsah dusičnanů byl u obou technologií pěstování pod hranicí hygienického limitu. Nižších hodnot bylo dosaženo v ekologickém systému pěstování. Zjištěný obsah škrobu hlíz neprokázal rozdíly mezi odrůdami ani systémy pěstování a pohyboval se do 14 %. U výnosových prvků byla lépe vyhodnocena konvenční technologie. Největší rozdíl byl zjištěn v hektarovém výnosu. Zvýšený výnos hlíz vykázala ze zvolených odrůd v ekologickém pěstebním systému velmi raná odrůda Magda nenaklíčená a to 87 % výnosu konvenčního pro danou odrůdu. Celkový počet hlíz v ekologickém systému dosáhl 82 % konvenční technologie. U výnosu konzumních hlíz nebyl prokázán pozitivní vliv naklíčené sadby. I přesto, že ve všech hodnocených kritériích byl ekologický způsob pěstování méně produktivní, má velice důležité postavení v nabídce brambor na trhu. The dissertation investigated on the base of smallparcelled land the production abilities of chosen varieties of potatoes with different lenght of vegetation period in conventional and ecological system. The aim was to evaluate the yield of the tubers, weight of tubers, number of tubers under bunch, number of tubers with a proportion of market value tubers, amount of starch and amount of nitrates on the base of reached results of one years field experiment based on ecological and conventional grown system. The chosen varieties were divided in germinated and non germinated variantions in small parcelled experiment. It was found out that content of nitrates was by both grown technologies under hygienic limit. The lower values were reached in ecological grown system. The determinated starch content of tubers did not prove the differencies between varieties and growing system and it was determinated by 14 %. The conventional technology was better evaluated by yielded elements. Very early variety Magda non germinated showed from chosen varieties enhanced yield of tubers in ecological grown system and it was defined to 87 % of conventional yield for determinated variety. The whole number of tubers in ecological system reached 82 % of conventional technology. Positive influence of germinated seedlings was proved by the yield of consuming tubers. Despite the ecological way of growing was less productive in all evaluated criteria it has very important position in potatoes offer in the market.
Klíčová slova: ekologický a konvenční systém pěstování; obsah dusičnanů; obsah škrobu; podíl hlíz konzumní velikosti; počet hlíz pod trsem; výnos hlíz.; amount of nitrates; amount of starch; ecological and conventional system of growing; number of tubers under bunch; proportion of tubers of cosuming size; yield of tubers.
Citace: HOŠKOVÁ, Jana. Porovnání produkční schopnosti vybraných odrůd brambor v ekologickém a konvenčním systému pěstování. České Budějovice, 2015. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/36831

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-188401


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce