Original title:
Konzervace mrazovým sušením
Translated title:
Preservation by frost drying
Authors:
Kolín, František ; Prell, Aleš ; Kujan, Petr ; Sobotka, Miroslav Document type: Research reports
Year:
2013
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Optimalizace procesů konzervace sušením a lyofilizací kozího mléka. Testování zachování nutriční hodnotyProcess optimization of preservation by drying and lyophilization of goat's milk. Testing of conservation of nutritional value
Keywords:
nutritional supplements
Institution: Institute of Microbiology AS ČR
(web)
Document availability information: Fulltext is available at the institute of the Academy of Sciences. Original record: http://hdl.handle.net/11104/0233822