Název:
Produkce jatečného skotu v systému chovu krav bez tržní produkce mléka
Autoři:
Mayer, Jan Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2014
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Tato bakalářská práce se zabývá produkcí jatečného skotu v systému chovu krav bez tržní produkce mléka (KBTPM). Cílem práce je popsat souhrnnou literární informací systém tohoto chovu, který zahrnuje technologii, techniku a organizaci chovu KBTPM. Je zde věnována pozornost také reprodukci zvířat. V práci je dále rozdělení a charakteristika plemen určených pro tento chov, která se chovají v České republice. Další část práce se zaměřuje na faktory, které ovlivňují masnou užitkovost skotu. Jsou zde výsledky růstové schopnosti čistokrevných zvířat masných plemen z kontroly užitkovosti masného skotu, výsledky z pokusů na výkrmnost, jatečnou hodnotu skotu a vliv dvojitého osvalení. V závěru práce se věnuji nástinu diplomové práce, kde bych se chtěl zabývat vlivem plemenné příslušnosti na masnou užitkovost vykrmovaných býků v konkretizovaných podmínkách.This bachelors project is focused on slaghter beef production within the system of cattle farming without market production of milk. Goal of this project work is to describe overall information about this farming system, which includes technology, equipment and organization of cattle farming CFWMMP. In this part we pay attention on breeding and reproduction as well. Text also includes information about breed characteristics farmed in Czech republic and their classification. Another part of the project work focuses on factors, which affect meat yield of cattle. Includes results of growth ability of purebred meat cattle taken over from Inspection of yield of meat cattle. Includes results of experiments focused on fattening, slaughter value of the cattle and impact of doubled muscling. At the conclusion of the project work I sketch topic of the master's project -- Breed classes and meat yield of fatten bulls in specified conditions.
Klíčová slova:
masná užitkovost; masný skot; reprodukce