Název:
Hodnocení tělesných parametrů studentů v průběhu studia pomocí bioelektrické impedance
Autoři:
Pražáková, Zuzana Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok:
2014
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Stěžejními cíli této diplomové práce bylo prostudovat problematiku stravování studentů českých vysokých škol a poznatky porovnat s údaji ve střední Evropě, charakterizovat složky lidského těla a vytipovat rizikové parametry. Dalším cílem bylo charakterizovat metodu bioelektrické impedance. V praktické části diplomové práce se na vybrané skupině studentů Mendelovy univerzity prováděla analýza tělesného složení v průběhu studia. Měření probíhalo pomocí bioelektrické impedance s využitím přístroje Bodystat QuadScan 4000. Analýza probíhala v roce 2013 od začátku března do konce září. Studenti podstoupili celkem 3 měření, které se mezi sebou porovnávaly. Byly sledovány především změny v Body Mass Indexu, Waist Hip Ratio, hmotnosti, množství tuku, množství aktivní tělesné hmoty, obsahu celkové tělesné vody a její rozdělení na extracelulární a intracelulární část. Mezi 1. (březen 2013), 2. (květen 2013) a 3. (září 2013) měřením u žádného ze sledovaných parametrů nebyl prokázán statisticky průkazný rozdíl (p > 0,05). Praktická část je doplněna dotazníkovým šetřením, které zjistilo u studentů stravovací návyky, fyzickou zdatnost a výskyt onemocnění v rodině. Poslední částí je vyhodnocení jídelníčků v programu Fit Linie, byly zjištěny preference skupin potravin, rozložení energie a nutriční složení jednotlivých jídel za den. Statisticky průkazný rozdíl sacharidů (p < 0,05) byl zjištěn u všech porcí jídel. Získaná data byla statisticky vyhodnocena v programu Microsoft Excel 2010 a Statistika Cz verze 12.Crucial goal of this diploma thesis was to study nourishment issues of students at Czech Universities and compare results with figures taken from central Europe location. Further objectives were to characterize segments of human body, select risk parameters and characterize the method of bioelectric impedance. In practical part of this thesis was made analysis, which showed changes of the students' body composition during their studies at Mendel University. Measuring were made by bioelectric impendance using Bodystat QuadScan 4000. Analysis took place from the beginning of March 2013 to the end of September 2013. Students undertook three measurements, which were compared afterwards. Mainly were observed changes in Body Mass Index, Waist Hip Ratio, weight, fat content, amount of active body mass, water capacity and water separation to extracellular and intracellular. In between first, second and third (3/2013, 5/2013, 9/2013) measurements, were not proven any statistic differences (p > 0,05) in observed corporal parameters. Practical part includes also questionnaires, which were made in order to find out students' eating habits, physical ability and presence of illnesses in their family. Last point of the practical part is students' diet evaluation in Fit Line program, there were discovered preferences of groups of food, energy distribution and nutritive composition of each meal measured during one day. Statistically conclusive difference of saccharids (p < 0,05) was detected in all meal portions. Obtained date, were evaluated in Microsoft Excel 2010 and Statistika Cz, version 12.
Klíčová slova:
BIA; Bodystat QuadScan 4000; obezita; složení těla; stravování; studenti
host ::
