Název: Analýza mléčné užitkovosti a plodnosti dojnic u dojených plemen skotu
Překlad názvu: Analysis of milk production and fertility of dairy cows in dairy cattle breeds
Autoři: VLACHOVÁ, Iva
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2013
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Chov skotu je považován za nejnáročnější odvětví zemědělské výroby. Nejsložitějším odvětvím v živočišné výrobě je ekonomicky, organizačně i materiálově produkce mléka. Základním cílem pro úspěšný chov je zisk a jeho výše je tvořena rozdílem mezi příjmy a náklady na produkci. Cílem této práce bylo vyhodnotit vybrané ukazatele mléčné užitkovosti, plodnosti, porovnat celkové náklady na výrobu mléka a tržby za mléko ve sledovaném období u stáda dojnic holštýnského a českého strakatého skotu na farmě Ing. Bohuslava Vacka ve Vrchotových Janovicích. Obě plemena byla ustájena v jedné stáji při stejné výživě. Do sledování bylo zapojeno 180 dojnic, které v kontrolním roce 2011/2012 ukončily laktaci. Dojnice holštýnského a českého strakatého plemene byly rozděleny podle genotypu, pořadí laktace a věku při prvním otelení. Hodnocenými ukazateli byly reprodukční ukazatele (inseminační interval, servis perioda, mezidobí) a ukazatele mléčné užitkovosti (kg mléka za laktaci, obsah tuku, obsah bílkovin). U sledovaných ukazatelů mléčné užitkovosti byly zjištěny statisticky vysoce významné rozdíly mezi holštýnskými a českými strakatými dojnicemi u množství nadojeného mléka a obsahu bílkovin v mléce na hladině významnosti p ? 0,001. U obsahu tuku nebyly zjištěny významné rozdíly. Z vybraných ukazatelů reprodukce byly zjištěny významné rozdíly mezi plemeny u mezidobí na hladině významnosti p ? 0,01 a vysoce významné rozdíly u servis periody na hladině významnosti p ? 0,001. U inseminačního intervalu nebyly zjištěny významné rozdíly. Holštýnské dojnice nadojily 9 062,68 kg mléka za laktaci s obsahem tuku 4,19 % a bílkovin 3,43 %. České strakaté dojnice nadojily 6 430,83 kg mléka za laktaci s obsahem tuku 4,25 % a bílkovin 3,57 %. To znamená, že mléčná užitkovost byla u holštýnských dojnic proti průměru ČR nadprůměrná a u českých strakatých dojnic se téměř shodovala s průměrem ČR. Z reprodukčních ukazatelů byly mezidobí a inseminační interval u holštýnských dojnic hodnoceny jako nevyhovující a u českých strakatých dojnic jako vyhovující, servis perioda byla nevyhovující u obou plemen. Cattle breeding is considered to be the most demanding sector of agricultural production. The most complex in the animal production sector is economically, organizationally and materially milk production. The basic aim for successful breeding is profit, and its amount is formed difference between incomes and operating costs of production. The aim of this study was to evaluate selected indicators of milk production, fertility and to compare the total costs of milk production and milk sales in the monitored period in herd of dairy cows of Holstein and Czech Pied cattle on the farm of Ing. Bohuslav Vacek in Vrchotovy Janovice. Both of the breeds were stalled in a barn with the same nutrition. In the monitoring there were involved 180 cows, which ended lactation in the control year 2011/2012. Dairy cows of Holstein and Czech Pied breeds were divided according to genotype, lactation and age at first calving. Evaluated indicators were reproductive parameters (insemination interval, service period, the interim) and indicators of milk production (kg milk per lactation, fat content, protein content). The observed indicators of milk yield were found statistically highly significant differences between Holstein and Czech Pied dairy cows at the amount of drawn milk and the content of milk protein at the significance level of p ? 0,001. No significant differences were found in the fat content. The significant differences were found from selected indicators between breeds in the interim at the significance level of p ? 0,01 and highly significant differences in service period at the significance level of p ? 0,001. For insemination interval were found no significant differences. Holstein cows gave 9 062,68 kg of milk per lactation with 4,19% fat and 3,43% protein. Czech Pied cows gave 6 430,83 kg of milk per lactation containing 4,25% fat and 3,57% protein. This means that milk yield of Holstein cows was above average compared to the national average and milk yield of Czech Pied cows was almost identical to the national average. In the reproductive indicators were the interim and insemination interval in Holstein cows evaluated as unsatisfactory and in Czech Pied cows as satisfactory, service period was unsatisfactory for both breeds.
Klíčová slova: dojnice; mléko; mléčná užitkovost; reprodukce; skot; cattle; dairy cow; milk; milk yield; reproduction
Citace: VLACHOVÁ, Iva. Analýza mléčné užitkovosti a plodnosti dojnic u dojených plemen skotu. České Budějovice, 2013. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/29258

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-154605


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce