Original title: Analýza chovů koz v Jihočeském kraji
Translated title: Analysis of goat herds in South Bohemia
Authors: KOUTNÍKOVÁ, Tereza
Document type: Master’s theses
Year: 2012
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit úroveň produkčních ukazatelů v chovech koz v Jihočeském kraji za období 2008 - 2010. Srovnávány budou chovatelé mezi sebou i meziročně, plemena i velikosti stád. Z produkčních ukazatelů bylo hodnoceno množství nadojeného mléka, % tuku a % bílkovin. Roku 2008 bylo hodnoceno 12 chovatelů se stády od jednoho kusu do 34 kusů. V Jihočeském kraji bylo zapsáno tento rok v plemenné knize 13 koz plemene anglonúbijská koza, 57 bílých krátkosrstých koz a 26 hnědých krátkosrstých koz. Roku 2009 bylo hodnoceno 12 chovatelů se stády od jednoho kusu do 37 kusů. V Jihočeském kraji bylo zapsáno tento rok v plemenné knize 14 koz plemene anglonúbijská koza, 64 bílých krátkosrstých koz a 29 hnědých krátkosrstých koz. Roku 2010 bylo hodnoceno 15 chovatelů se stády od jednoho kusu do 46 kusů. V Jihočeském kraji bylo zapsáno tento rok v plemenné knize 10 koz plemene anglonúbijská koza, 73 bílých krátkosrstých koz a 42 hnědých krátkosrstých koz. Pomocí statistického šetření bylo meziročně vysledováno, že průměrně nejvíce mléka (833 litrů) bylo ve sledovaných stádech nadojeno roku 2010. Průměrně nejvíce mléka pak dojí středně velká stáda (1021 litrů) a plemeno hnědá krátkosrstá 960 litrů). Průměrně nejvíce % tuku v mléce bylo vysledováno v roce 2009 (4,07%). Průměrně nejvíce % tuku v mléce má plemeno anglonubijcká koza (4,32%). Srovnání % tuku v mléce v rámci velikosti plemen není statisticky průkazné (p > 0,05). Průměrně nejvíce % bílkovin v mléce bylo vysledováno u plemene anglonúbijská koza (3,74%). Srovnání v rámci roku a velikosti stáda není statisticky průkazné (p > 0,05). The objective of this diploma thesis is to compare the level of goat breeding production indicators, recorded in the South Bohemian Region in years 2008 - 2010. The analysis includes comparison between the individual breeders, yearly comparison and comparisons between different breeds and herd sizes. The analyzed production indicators include the amount of produced milk, percentage of fat and percentage of protein. For 2008, 12 breeders with herds ranging from 1 to 34 goats have been analyzed. In 2008, 13 Anglo Nubian goats, 57 White Shorthaired goats and 26 Brown Short Hair goats have been registered in the South Bohemian Region's stock book. For 2009, 12 breeders with herds ranging from 1 to 37 goats have been analyzed. In 2009, 14 Anglo Nubian goats, 64 White Shorthaired goats and 29 Brown Short Hair goats have been registered in the South Bohemian Region's stock book. For 2010, 15 breeders with herds ranging from 1 to 46 goats have been analyzed. In 2009, 10 Anglo Nubian goats, 73 White Shorthaired goats and 42 Brown Short Hair goats have been registered in the South Bohemian Region's stock book. According to the statistical data, the highest average volume of milk (833 litres) has been produced in 2010. The highest average volume of milk has been produced by middle-sized herds (1021 litres) and by the Brown Short Hair breed (960 litres). The highest content of fat in milk has been recorded in 2009 (4.07 %). The highest average content of fat in milk has been recorded within the Anglo Nubian breed (4.32 %). The comparison of the content of fat in milk between various herd sizes is not statistically conclusive (p > 0.05). The average highest content of protein in milk has been recorded within the Anglo Nubian breed (3.74 %). The comparison of the content of protein in milk between various years and herd sizes is not statistically conclusive (p > 0.05).
Keywords: Anglo Nubian Goat; Brown Short Hair Goat; Production indicators; White Shorthaired Goat; anglonúbijská koza; bílá krátkosrstá koza; hnědá krátkosrstá koza; produkční ukazatele
Citation: KOUTNÍKOVÁ, Tereza. Analýza chovů koz v Jihočeském kraji. České Budějovice, 2012. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/19597

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-115862


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses