keywords:"volný chov" - Výsledky hledání - Digitální repozitář

host :: přihlásit Digitální repozitář
		Hledej		Nový záznam		Nápověda		O repozitáři

Hlavní stránka > Výsledky hledání: keywords:"volný chov"

Hledej:

Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání

Hledej ve sbírkách:

Seřadit podle:	Zobrazit výsledky:	Výstupní formát:

	Kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce KADLECOVÁ, Lucie Tématem této práce je kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce. V literárním přehledu je popsáno drůbeží maso, jeho spotřeba v České republice a jeho chemické složení. Jsou zde popsány i vybrané metody senzorické analýzy. V praktické části jsou charakterizovány druhy testovaných mas. Práce se dále zaměřuje na experimentální vyhodnocení chemického složení kuřecí prsní svaloviny z farmy Loužná pomocí metody NIR a porovnání změn ve složení v závislosti na stáří kuřat. Následují vybrané senzorické metody zaměřené na rozpoznání rozdílů kuřecích mas ze třech rozdílných produkcí. Dále byl zveřejněn dotazník, který měl za úkol zjistit preference občanů k výrobkům (kuřecí maso) z různých způsobů produkce. Úplný záznam
	Kvalita drůbežího masa ve vztahu ke způsobu produkce KADLECOVÁ, Lucie Tato práce je zaměřena na analýzu základních složek v prsní svalovině kuřat z volného a konvenčního chovu. Maso z volného chovu zastupuje farma Loužná, maso z konvenčního chovu drůbežárna Klatovy. Cílem práce bylo zjistit obsah vody, tuku, bílkovin a kolagenu pomocí metody NIR. V literárním přehledu je vysvětlen rozdíl mezi jednotlivými chovy, dále různé vlivy na kvalitu masa a vady masa. V dalších kapitolách jsou zpracovány výsledky měření, které jsou dále porovnávány s poznatky z literatury. Závěr práce obsahuje shrnutí vše faktů. Úplný záznam
	Vyhodnocení hlukové zátěže při různých způsobech chovu nosnic. ŠIZLINGOVÁ, Václava Bakalářská práce se zabývá vyhodnocením hlukové zátěže při různých způsobech chovu nosnic. Cílem je měřit a porovnat hlukové zatížení v klecovém chovu nosnic a chovu nosnic na hluboké podestýlce a v jeho okolí. Naměřené hodnoty zpracovat a za pomocí vzorců vyhodnotit maxima, minima a ekvivalentní hladiny hluku. Dále pak porovnat s limity v předepsaných hygienických a zákonných normách hladin hluku. V případě překročení těchto norem navrhnout opatření vedoucí ke zlepšení stavu. Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.

Digitální repozitář :: :: :: ::
Powered by v1.1.2
Spravuje

Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky English