| |
| |
|
Informovanost vegetariánů o deficitu konkrétních nutričních látek ve vegetariánské stravě a jejich kompenzaci
VORLÍČKOVÁ, Markéta
Tato bakalářská práce se zabývá informovaností vegetariánů o nedostatku konkrétních nutričních látek ve vegetariánské stravě a jejich kompenzaci. Cílem práce bylo zmapovat, zda mají vegetariáni dostatečné informace o nutričním složení jejich výživy, zda mají zájem si tyto informace hledat a zda jim informace přijdou dostupné a dostačující. Dále jsem zjišťovala, zda se lidé s touto stravovací preferencí snaží předcházet možným nutričním deficitům a následným zdravotním problémům. Byly stanoveny tyto 3 výzkumné otázky: "Jak často a kde si nejčastěji vegetariáni vyhledávají informace o bezmasé výživě?", "Jakým způsobem dosahují vegetariáni plnohodnotného jídelníčku?" a "Jaká je informovanost veganů o možném nedostatku v jejich výživě a jakým způsobem se mu snaží předcházet?". V teoretické části se zabývám především vegetariánstvím jako životním stylem, rozdělením vegetariánství na jeho podskupiny, důvody pro přechod na tento způsob života, poté složením vegetariánské stravy se zaměřením na složky výživy, které mohou být deficitní, také vegetariánstvím a jeho dopadem na organismus v různých fázích vývoje a nakonec dopadem bezmasé stravy na zdraví člověka. Praktickou část jsem zpracovala formou kvalitativního výzkumu, konkrétně jsem zvolila polostrukturované rozhovory. Sběr dat jsem provedla pomocí rozhovorů. Rozhovor obsahoval čtrnáct nebo patnáct otázek, ženy byly navíc dotazovány ohledně období těhotenství. Rozhovory jsem směřovala k problematice vegetariánství, veganství či vitariánství. Zajímala jsem se o individuální stravovací návyky, znalosti z oblasti výživy a vlastní zkušenosti respondentů. Sběr dat probíhal v období mezi lednem 2014 až březnem 2014. Výzkumný soubor tvořilo 6 respondentů. Skupina byla tvořena ženami i muži ve věkovém rozmezí od 20-ti do 30-ti let. Respondenti byli z řad vegetariánů, veganů i vitariánů a doba, po kterou preferovali specifický způsob života, se různila. Všichni respondenti byli obeznámeni s účelem poskytování rozhovoru a souhlasili s publikováním. Rozhovory jsem prováděla vždy osobně a zaznamenávala je na diktafon v mobilním telefonu. Z výsledků mé práce vyplývá, že většina respondentů si informace o bezmasé stravě vyhledává. Nejintenzivnější vyhledávání učinili logicky při přechodu k jinému stravovacímu způsobu, ale i nyní se dozvídají stále nové informace. Nejčastěji využívají internet, konkrétně často zaznívala webová stránka www.soucitne.cz nebo www.vegan- fighter.com. Dalšími využívanými zdroji jsou knihy, články, studie, a nebo informace předané od přátel či členů rodiny. Respondenti uvádějí, že díky takto získaným informacím se stravují vyváženě. Často se snaží o pestrost, kombinují různé potraviny, jako jsou luštěniny s obilovinami. Vitariáni uvádějí, že často konzumují klíčky, semínka, ořechy a samozřejmě velké množství syrové zeleniny a ovoce. Všichni vegani i vitariáni vědí o možném nedostatku vitaminu B12, někteří z tohoto důvodu využívají suplementy. Také jsou zmiňovány suplementy proteinů čikomplexní suplementy určené přímo pro vegany.
|
|
Syntéza asymetrických derivátů azaftalocyaninů a tvorba jejich komplexů s pyridinem
Žižkovská, Jana ; Zimčík, Petr (vedoucí práce) ; Miletín, Miroslav (oponent)
1. Souhrn Syntéza asymetrických derivátů azaftalocyaninů a tvorba jejich komplexů s pyridinem Mgr. Jana Žižkovská Katedra farmaceutické chemie a kontroly léčiv Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, Univerzita Karlova v Praze Statistickou kondenzací ze dvou různých prekurzorů - 5,6-bis(diethylamino)pyrazin-2,3- dikarbonitrilu (A) a 5-diethylamino-6-[2-(4,4'-dimethoxytrifenylmethoxy)-ethylamino]pyrazin- 2,3-dikarbonitrilu (B) - jsem připravila směs šesti různých kongenerů (AAAA, AAAB, ABAB, AABB, ABBB, BBBB). Ze směsi byla separována pomocí sloupcové chromatografie pouze látka AAAB, která byla následně charakterizována za použití NMR, IČ, MS a UV-vis spekter. Poté jsem zaměnila prekurzor (B) za 5-diethylamino-6-[2-(4,4'- dimethoxytrifenylmethoxy)-ethylmethylamino]pyrazin-2,3-dikarbonitril a statistickou kondenzaci provedla stejným způsobem. Bohužel výsledný produkt AAAB nebyl příliš stabilní, proto jsem dále nepokračovala. V další části této práce jsem sledovala tvorbu proton-transfer komplexu AzaPc s dvěma molekulami pyridinu. K měření jsem použila 3 různé AzaPc s hydroxylovými skupinami na periferii. Toto měření vliv OH skupiny na změnu rychlostní konstanty neprokázalo. Dále jsem vybraný AzaPc - 2,3,9,10,16,17,23,24-oktakis(diethylamino)-1,4,8,11,15,18,22,25- (oktaaza)ftalocyanin - rozpustila v odlišném...
|
|
Tuková tkáň jako endokrinní orgán: význam při vzniku a rozvoji inzulínové rezistence diabetu
Haluzík, Michal ; Schreiber, Vratislav (vedoucí práce) ; Marešová, Dana (oponent) ; Šeda, Ondřej (oponent)
Endokrinní produkce tukové tkáně je velmi komplexní proces reagující na řadu endogenních i exogenních vlivů. Jedním z důležitých modulátorů, u kterých se předpokládá komplexní působení včetně možného ovlivnění endokrinní funkce tukové tkáně jsou aktivátory receptorů PPAR-. V poslední době byla navíc objevena i řada nových faktorů produkovaných adipocyty, z nichž některé mají schopnost přímé vazby s PPAR. Příkladem takovéhoto faktoru je fatty acid binding protein 4 (FABP4), který kromě vazby s PPAR může jejich aktivaci ovlivňovat i nepřímo modulací dostupnosti jejich endogenních ligandů - volných mastných kyselin. Bližší objasnění těchto vztahů může být velmi důležité pro hledání nových preventivních a/nebo terapeutických postupů u pacientů s diabetes mellitus 2. typu. (...) Celkově výsledky práce ukázaly významný podíl endokrinní funkce tukové tkáně na metabolických regulacích a významnou modulační úlohu PPAR receptorů v těchto procesech.
|
| |
| |
| |
|
Ocenění a posouzení rozvojových možností nemovitých věcí výrobního areálu obvyklou cenou
Hanzlovská, Nikola ; Gardášová, Alena (oponent) ; Hlavinková, Vítězslava (vedoucí práce)
Hlavním cílem diplomové práce je stanovení ceny obvyklé pro výrobní areál pomocí oceňovacích metod. Dílčím cílem bylo určit podle výsledků ocenění, nejlepší možné využití objektu a určení rozvojových možností. Diplomová práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části jsou podrobně rozepsány oceňovací metody, které jsou rozdělené na dvě hlavní části, ocenění podle cenového předpisu a tržní ocenění. V praktické části se věnuji popisu lokality a nemovitých věcí a následně aplikuji oceňovací metody na výrobní areál. Závěrem práce je rekapitulace a analýza výsledků, kde jsou posouzeny rozdíly a určena cena obvyklá. Poslední kapitola je věnována nejlepšímu využití areálu a posouzení rozvojových možností.
|
|
Securitization- A critical assessment in the light of the financial crisis
Marinova, Milena ; Krupová, Lenka (vedoucí práce) ; Marek, Petr (oponent) ; Doubravský, Jiří (oponent)
My dissertation thesis provides a comprehensive analysis of the principles of securitization techniques, of their attendant shortcomings, their regulatory treatment and the recent proposals for reducing complexity in accounting standards with relevance for securitizations. The explosion of securitization and related innovative credit risk transfer products largely expanded the magnitude and diversity of issuers, investors and securities. With this expansion numerous market participants began to wrongly believe that risk was not only shared more widely, but also that it disappeared from the system altogether. The application, or to be more precise, the misapplication of securitization in the mortgage market had fatal consequences for the financial sector worldwide. Before securitization, sub-prime mortgage lenders retained the loans that they originated on their balance sheets and therefore cared about their credit quality. Securitization techniques and related innovative financial instruments enabled the export of sub-prime mortgage structural problems from the United States globe-wide via the financial intermediaries. More over, securitization techniques and related credit risk transfer products enabled single banks to reduce their individual risk while at the same time transferred new and greater risks to the financial system. Meanwhile a lot was written on the causes for the recent financial crisis. In most cases inadequate ratings provided by the credit rating agencies and different principal agent problems were addressed. I present both for completeness in my work. However, I argue that not only the credit rating agencies are to blame for the inadequate reflection of securitization and related financial innovations and subsequently for the financial turmoil. The international and national financial supervisors in fact supported the credit rating agencies to further establish their businesses. What turned obvious during and after the financial turmoil started mid-2007 is that financial regulation failed to reach its main goal - ensuring stability of the financial system. It failed despite of the "regulatory achievements within Basel II" elaborated over the past ten years. In particular, securitization and related credit risk transfer products were not adequately treated in Basel II. Securitization-related products such as Credit Derivatives on Securitization Underlyings and numerous other complex financial innovations, as presented in my thesis, were not even thought of in Basel II. In fact, Basel II turned to do little to make the financial system more resilient. The need for further revisions in banking regulation is currently more than obvious. Furthermore, it is time to ask if the developments in Basel II are the right way to address the current risks within the financial system and hence if Basel II is the right way of banking regulation and supervision altogether. With the development of both Basel Accords (Basel I and Basel II) capital ratios became the center of banking regulation. However, capital ratios are obviously not sufficient as a measure for a systemic financial stability. These questions arise at least when financial stability and soundness are still the intended objectives and believed to be ensured through Basel II. My merits in this dissertation work root in the multi-facet analysis of securitization techniques that I provide. Up to date a comparable analysis of securitization techniques which addresses the wide spectrum of securitizations' issues - such as (i) their treatment and the related attendant flaws within the regulatory framework Basel II, (ii) the various microeconomic deficiencies related to securitizations, and (iii) the implicit macroeconomic threads of exporting credit risk and de-balancing financial stability through securitization techniques - has not been provided in the comprehensive way I built up my analysis. As a basis for my analysis, I provide a new classification of the characteristics of securitization techniques which were pre-crisis wrongly perceived as benefits. I analyze the reasons for the turmoil in the financial markets in their interplay and complexity and consider securitization techniques as a key driver for the financial crisis. I comprehensively criticize the current regulatory treatment. I present in detail why the recent financial crisis should be considered a clear regulatory failure due to the up to date short-sightedness of financial regulation. Through providing partial solutions and professional author's assessment of selected regulatory and accounting changes to securitizations I deliver an expert's contribution to the topic. My conclusions are that securitization markets, as they have been operating until today, brought a negative net macroeconomic effect which has been largely damaging to the global economy. I argue that international and national financial supervisors established an inadequate framework for financial regulation and supervision, and among other failures, even supported credit rating agencies to further establish their businesses. Further on, I show that early warning indicators of systemic risk in the financial sector and signs of the coming turmoil were irresponsibly ignored at the time they were perceived. What turned obvious during and after the recent financial turmoil is that capital regulation failed to reach its main goal -- ensuring stability of the financial system. In particular, securitization and related credit risk transfer products were adequately treated neither in Basel I nor in Basel II. Finally, I conclude that capital ratios as established with the development of both Basel Accords are not sufficient as a central measure for banking regulation and ensuring systemic financial stability.
|
host ::
