Hlavní stránka > Výsledky hledání: keywords:"zámel"
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Vliv vlastností směsi pro zámel na kvalitu mlýnských výrobků
 Raudenská, Radka ; Faměra, Oldřich (vedoucí práce) ; Pavel, Pavel (oponent)
Diplomová práce se zabývá hodnocením vlivu vlastností směsi pro zámel na kvalitu mlýnských výrobků. Práce je rozdělena na teoretickou část, zabývající se chemickým složením pšenice. Jsou zde uvedeny vlivy na jakost pšenice a vlastnosti mouky. Dále jsou popsané některé metody stanovení kvality. Praktická část popisuje metody hodnocení kvalitativních parametrů pšenice, a to od příjmu zrn pšenice po sestavení směsi pro zámel, až k výsledným hodnotám mouky.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English