|
|
Vliv vybraných parametrů vod na morfologii žaber sivena amerického a strukturu ichthyofauny Jizerských hor
Hušek, Jiří ; Švátora, Miroslav (vedoucí práce) ; Dušek, Martin (oponent)
Výskyt ichthyofauny na území Jizerských hor je kromě jiných faktorů limitován i parametry chemismu vod. Mezi nejzásadnější fyzikálně-chemické charakteristiky vody, které ovlivňují přežívání ryb v tocích, patří hodnota pH a s ní související koncentrace toxické frakce hliníku (anorganický monomerický hliník - Ali). Nízké pH a zvýšené koncentrace Ali zapříčiňují u ryb celou škálu poškození. Tato práce pojednává o vlivu zmiňovaných parametrů chemismu vod na rozšíření ichthyofauny v Jizerských horách a morfologii žaberního aparátu sivena amerického (Salvelinus fontinalis), který je dominantním druhem na území náhorní plošiny. Výsledky studie ukazují, že rybí obsádka acidifikovaných toků je z hlediska druhové diverzity chudší než obsádka toků bez výrazných acidifikačních epizod. Analýzy žaberních deformit u sivena obývajícího acidifikovaný tok pak dokládají, že působení nízkého pH a zvýšených koncentrací Ali má do jisté míry časově-kumulativní účinek, jenž se na žábrách ryb projevuje celou řadou změn degenerativního charakteru. Klíčová slova: Jizerské hory, ichthyofauna, siven americký, morfologie žaberního aparátu, chemismus vod, toxická frakce hliníku, acidifikace
|
|
|
Vliv původu a podmínek chovu lososovitých ryb na jejich nutriční hodnotu
Urban, Michal
Předmětem této bakalářské práce je posouzení vlivu vybraných faktorů na nutriční a exteriérové ukazatele u lososovitých ryb. Mezi hodnocené faktory patří vliv prostře-dí, systém chovu, výživa a původ ryb. Vliv faktorů na nutriční hodnotu jsem vyhodnotil na základě literatury. Teoretické poznatky jsem doplnil daty z pokusu, který byl realizován na podzim roku 2017 na farmě Bušanovice. Jednalo se o krmný test, kdy bylo několika skupinám ryb podáváno experimentální krmivo s přídavkem minerálního doplňku s označením Klinoliptolit a provedeno porovnání se dvěma importovanými komerčně vyráběnými krmnými směsmi. V rámci vypracování této práce jsem se podílel na odběru a analýze vzorků ryb. Z výsledků chemických analýz a naměřených hmotnostních a délkových parametrů jsem poté vyhodnotil rozdíly mezi skupinami ryb krmenými odlišným krmivem.
|
|
|
Vliv původu a strategie chovu na nutriční hodnotu produkovaných lososovitých ryb.
Trybulovský, Filip
Ve své práci jsem se zabýval vlivem původu a strategií chovu produkovaných lososovitých ryb na nutriční hodnotu svaloviny. Jednalo se o pstruha duhového, sivena amerického a mezidruhového hybrida, tzv. sivena „alsaského“ (kříženec Salvelinus alpinus × S. fontinalis). Byly provedeny dva krmné testy. Oba testy byly realizovány v experimentálním recirkulačním systému Oddělení rybářství a hydrobiologie MENDELU v Brně. U ryb se měřily jejich délkohmotnostní ukazatele, ze kterých byly následně vypočítány jednotlivé indexy, produkční a kondiční parametry. Dále byla u ryb stanovena výtěžnost a viscerosomatický index. Pro zhodnocení nutriční hodnoty byl zjištěn obsah tuku, bílkovin a sušiny ve svalovině ryb. V prvním testu se dále zkoumal vliv sníženého nasycení kyslíku (pod 70 %) oproti normálnímu nasycení kyslíkem (kolem 100 %). V Testu č. 1 bylo použito krmivo Biomar Efico Enviro 920, Focus Plus s přídavkem imunostimulantů a Advance s větším zastoupením rostlinných komponentů. U těchto krmiv nebyly zjištěny statisticky významné rozdíly na produkční a kondiční parametry, délkohmotnostní ukazatele a výtěžnost. Největší podíl obsahu tuku ve svalovině (7,66 %) byl u krmiva Focus Plus. Obsah sušiny a bílkovin ve svalovině byl podobný. Největší vliv sníženého O2 byl vidět u obsahu tuku ve svalovině. U krmiva Efico Enviro 920 to bylo na statisticky významné úrovni (p=0,03, resp. 0,042). Hodnoty výtěžnosti byly vyšší u ryb při sníženém nasycení kyslíkem. To mohlo být zapříčiněno tím, že ryby při sníženém O2 nepřijímaly tolik krmiva a neměly tolik vnitřnostního tuku. V Testu č.2 byl zaznamenán největší rozdíl v procentuálním přírůstku ryb, nejvyššího přírůstku dosáhl pstruh duhový ve Var. 1 (238,8 %), nejnižšího přírůstku dosáhl siven americký ve Var. 4 (122,43 %). U produkčních a délkohmotnostních parametrů nebyly zjištěny statisticky významné rozdíly. Největší výtěžnost byla zaznamenána u sivena alsaského (88,47%) ve Var. 5.
|
|
|
Vliv vybraných parametrů vod na morfologii žaber sivena amerického a strukturu ichthyofauny Jizerských hor
Hušek, Jiří ; Dušek, Martin (oponent) ; Švátora, Miroslav (vedoucí práce)
Výskyt ichthyofauny na území Jizerských hor je kromě jiných faktorů limitován i parametry chemismu vod. Mezi nejzásadnější fyzikálně-chemické charakteristiky vody, které ovlivňují přežívání ryb v tocích, patří hodnota pH a s ní související koncentrace toxické frakce hliníku (anorganický monomerický hliník - Ali). Nízké pH a zvýšené koncentrace Ali zapříčiňují u ryb celou škálu poškození. Tato práce pojednává o vlivu zmiňovaných parametrů chemismu vod na rozšíření ichthyofauny v Jizerských horách a morfologii žaberního aparátu sivena amerického (Salvelinus fontinalis), který je dominantním druhem na území náhorní plošiny. Výsledky studie ukazují, že rybí obsádka acidifikovaných toků je z hlediska druhové diverzity chudší než obsádka toků bez výrazných acidifikačních epizod. Analýzy žaberních deformit u sivena obývajícího acidifikovaný tok pak dokládají, že působení nízkého pH a zvýšených koncentrací Ali má do jisté míry časově-kumulativní účinek, jenž se na žábrách ryb projevuje celou řadou změn degenerativního charakteru. Klíčová slova: Jizerské hory, ichthyofauna, siven americký, morfologie žaberního aparátu, chemismus vod, toxická frakce hliníku, acidifikace
|
|
|
Zhodnocení vlivu použitého krmiva na produkční ukazatele v systému intenzivního chovu lososovitých ryb
Ošanec, Miroslav
Předmětem této diplomové práce bylo zhodnocení produkční účinnosti vybraných krmných směsí v systému intenzivního chovu lososovitých ryb. Vlastní pokus byl proveden na recirkulačním systému dánského typu v Pravíkově (BioFish s. r. o.). Do testu byla použita krmiva EFICO Enviro 920 od firmy Biomar a krmivo Aller gold od firmy Aqua Aller. Produkční účinnost krmiv byla testována na pstruhu duhovém (Oncorhynchus mykiss) a na sivenu americkém (Salvelinus fontinalis) ve dvou samostatných testovacích obdobích (18. 4. -- 3. 7. 2013; 3. 7. -- 28. 8. 2013) a v jednom souhrnném za předchozí testovaná období (18. 4 -- 28. 8. 2013). Během testů byly na začátku a na konci sledovány délkohmotnostní, kondiční, exteriérové a produkční ukazatele (FCR, SGR, aj.), dále bylo stanoveno biochemické složení tkání, spektrum mastných kyselin ve svalovině a nakonec bylo provedeno ekonomické zhodnocení. V prvním testovaném období dosáhlo lepších produkčních výsledků krmivo Aller gold a to jak u SiSav (FCR = 1,48, SGR = 0,82 %.d-1), tak u Pd. (FCR = 1,26; SGR = 0,72 %.d-1). Ve druhém testovaném období dosáhlo lepších produkčních výsledků krmivo EFICO Enviro 920 a to jak u SiSav (FCR = 1,3; SGR = 0,86 %.d-1), tak u Pd. V souhrnném testu bylo dosaženo lepších produkčních výsledků u SiSav na krmivu EFICO Enviro 920 (FCR = 1,73; SGR = 0,75 %.d-1) a u Pd na krmivu Aller gold (FCR = 2,77; SGR = 0,45 %.d-1). Během testů postihly obsádku velké ztráty, které citelně ovlivnily výsledky. Podle produkčních výsledků bylo pro SiSav vhodnější krmivo Aller gold a pro Pd krmivo EFICO Enviro 920.
|
|
|
Obchodní činnost zaměřená na prodej sladkovodních ryb
Myšková, Eva
MYŠKOVÁ, E. Obchodní činnost zaměřená na prodej sladkovodních ryb. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2014. Bakalářská práce je zaměřena na obchodní činnost společnosti Pstruhařství ČRS s.r.o., která se zabývá chovem a prodejem sladkovodních ryb. První část bakalářské práce bude seznamovat s problematikou sladkovodních ryb a vymezí pojmy: podnikání, obchodní vztahy mezi podnikateli, obchod a marketingový mix. Praktická část bude analyzovat společnost Pstruhařství ČRS s.r.o. ve vztahu k prodejnosti ryb a zhodnotí její ekonomické výsledky. V diskusní části budou popsány návrhy na zlepšení současné ekonomické situace ve společnosti Pstruhařství ČRS s.r.o.
|
|
|
Ověření technologie hromadné indukce triploidie u sivena amerického v provozních podmínkách pstruhařství .
ŠVAGROVÁ, Kateřina
Tato bakalářská práce se zabývá indukcí triploidie u sivena amerického Salvelinus fontinalis v provozních podmínkách pstruhařství za použití teplého a tlakového šoku. První část práce zahrnuje problematiku polyploidie u ryb, její indukci, metody detekce polyploidie a její přínos pro akvakulturu. Druhá část obsahuje technologický postup indukce triploidie a následné vyhodnocování účinnosti jednotlivých šoků stanovením ploidie plůdku průtokovou cytometrií. Tímto experimentem bylo zjištěno, že teplý šok indukoval 80 % triploidních jedinců, oproti tomu šokem tlakovým byla indukce triploidie 100%. Výsledkem bylo zjištění, že tlakový šok je pro indukci triploidie u sivenů amerických účinnější, než šok teplý a poskytuje lepší provozní výsledky. A to z důvodu lepší oplozenosti jiker, vyšší líhnivosti, ale především vyššího procenta triploidních jedinců.
|
|
| |
|
|
Vliv alternativních krmiv na obsah omega 3 mastných kyselin ve svalovině ryb
KREJSA, Jakub
Cílem mé bakalářské práce bylo ověřit vliv nahrazení rybího oleje řepkovým na obsah tuku ve svalovině a kompozici mastných kyselin u sivena amerického (Salvelinus fontinalis) s využitím technologie ?finishing feeding?. Experiment probíhal v roce 2012 po dobu 135 dní a jedinci sivena amerického byli rozděleni do 4 skupin. Dvě skupiny byly krmeny celou dobu krmivem obsahujícím pouze řepkový olej nebo rybí olej. Zbylé dvě skupiny měly výkrm rozdělen do dvou fází. V každé fázi byly ryby krmeny jinou dietou. V první fázi se prováděl výkrm, kde byl částečně nahrazen rybí olej olejem řepkovým a ve druhé už krmivem, které tuto náhradu neobsahovalo (?finishing feeding?). 50% nahrazení rybího oleje olejem řepkovým neměla vliv na obsah tuku ve svalovině sivena amerického. Obsah MUFA a n-6 PUFA stoupal s množstvím podávaného řepkového olej, ale zároveň klesal obsah n-3 PUFA, EPA, DHA a poměr n-3/n-6. Následná aplikace technologie ?finishing feeding? s použitím krmiva s rybím olejem měla vliv opačný. Dále se podařila prokázat vysoká spolehlivost předpovědi kompozice mastných kyselin pomocí ředícího modelu. Na základě těchto zjištění lze s vysokou pravděpodobností předpovědět jednak změny kompozice mastných kyselin ve svalovině sivena, ale také vypočítat jak dlouhou dobu je nutno aplikovat "finishing feeding" pro dosažení požadovaných hodnot EPA+DHA, popř. n-3 HUFA.
|
host ::
RSS.