Hlavní stránka > Výsledky hledání: keywords:"proteolytic enzyme"
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 3 záznamů.  Hledání trvalo 0.02 vteřin. 
Enzymová hydrolýza bramborových proteinů a možnosti frakcionace získaných peptidových fragmentů
MIKOVÁ, Klára
Diplomová práce se zabývá enzymovou hydrolýzou proteinových koncentrátů a frakcionací získaných peptidových fragmentů. Využity byly proteinové koncentráty z odrůdy brambor Ornella a koncentrát získaný od švédské firmy Lyckeby Starch AB. Enzymová hydrolýza probíhala po dobu 24 hodin, za využití proteolytických enzymů alkalasy a trypsinu. U získaných hydrolyzátů se prokázal pozitivní vliv hydrolýzy na jejich rozpustnost a antioxidační aktivitu proteinu. Frakcionace peptidových hydrolyzátů byla provedena na systému FPLC. Zachycené frakce obsahovaly peptidové fragmenty kolem 1,35 kDa nebo nižší molekulové hmotnosti. Antioxidační aktivita zachycených subrakcí se stanovovala metodou DPPH. Nejvyšší hodnoty (2,2 a 2,6 TEAC g/kg) dosahovaly subfrakce získané po separaci hydrolyzátu z odrůdy Ornella štěpené enzymem alkalasa.
Úplný záznam
Proteolytické enzymy středního střeva diapauzních a aktivních dospělců lýkožrouta smrkového \kur{(Ips typographus)}
 ŠTEFKOVÁ, Kristýna
Cílem práce bylo sledování změn enzymatické aktivity u diapauzních a post-diapauzních lýkožroutů smrkových (Ips typographus) během roku a určení jejich teplotního vývojového práhu.
Úplný záznam
Proteolytické enzymy středního střeva diapauzních a aktivních dospělců lýkožrouta smrkového \kur{(Ips typographus)}
 ŠTEFKOVÁ, Kristýna
Cílem práce bylo sledování změn enzymatické aktivity u diapauzních a post-diapauzních lýkožroutů smrkových (Ips typographus) během roku a určení jejich teplotního vývojového práhu.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English