keywords:"odrůdy brambor" - Výsledky hledání - Digitální repozitář

host :: přihlásit Digitální repozitář
		Hledej		Nový záznam		Nápověda		O repozitáři

Hlavní stránka > Výsledky hledání: keywords:"odrůdy brambor"

Hledej:

Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání

Hledej ve sbírkách:

Seřadit podle:	Zobrazit výsledky:	Výstupní formát:

	Zpracování brambor na bramborové lupínky Picková, Tereza Bakalářskou práci na téma "Zpracování brambor na výrobu bramborových lupínků" jsem zaměřila na technologii výroby chipsů. V literární části jsem se zaměřila na odrůdy brambor vhodné pro tento výrobek. Dále jsem pokračovala uskladněním a kroky ke vstupu suroviny do výroby. Jednotlivými úseky výroby jsou loupání a odstraňování nečistot z brambor, dále řezání na plátky, blanšírování, smažení na rostlinném oleji, solení a nanášení koření v rotujících bubnových strojích až po balení hotového výrobku. V praktické části jsem popsala laboratorní kvalitativní hodnocení výrobku v závodu Choustník, kde mi byla poskytnuta odborná praxe. V závěru praktické části jsem pomocí dotazníku zjistila preference konzumentů lupínků v ČR. Závěrečným hodnocením bylo porovnání konzumace chipsů u nás a ve světě. Úplný záznam
	Vliv inhibitoru ureázy v hnojivu na výnos a kvalitu brambor Juhás, Petr Předložená diplomová práce se zabývá zjištěním vlivu hnojiva s inhibitorem ureázy na výnos a kvalitu brambor u konzumních odrůd brambor. Odrůdy určené pro vybraný polní pokus byly vybrány podle rozdílné délky vegetační doby. V polním pokusu byla použita odrůda Karin, jenž se řadí mezí rané odrůdy a Red Anna, jenž se řadí mezi polorané odrůdy. Získané výsledky byly z dvouletého polního pokusu, kdy byly zakládány v letech 2013 a 2014 na polní pokusné stanice Školního zemědělského podniku Mendelovy univerzity v Žabčicích u Brna. Úplný záznam
	Zhodnocení vlivu hnojení dusíkem na listovou pokryvnost (LAI) a výnos u brambor Juhás, Petr Úplný záznam
	Zhodnocení vlivu hnojení dusíkem na výnosotvorné prvky u brambor Juhás, Pavel Úplný záznam
	Zhodnocení výnosu a kvality vybraného sortimentu konzumních odrůd brambor Juhás, Pavel Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.

Digitální repozitář :: :: :: ::
Powered by v1.1.2
Spravuje

Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky English