|
|
Zimolez kamčatský - netradiční ovoce v České republice
Rybníčková, Eva ; Šalplachta, Jan (oponent) ; Vespalcová, Milena (vedoucí práce)
Tato práce se zabývá možnostmi využití plodů zimolezu kamčatského (Lonicera kamtschatica) v potravinářském průmyslu. V první části jsou popsány vlastnosti této rostliny a metody jejího pěstování. Druhá kapitola se zabývá chemickým složením plodů a významem nutričně hodnotných látek v nich obsažených. Třetí kapitola hodnotí dosavadní rozšíření plodů ve světě po komerční stránce a možnosti zpracování těchto plodů do produktů. Poslední část se zabývá metodami izolace a stanovení významných látek v plodech, konkrétně anthokyanů.
|
|
|
Hodnocení růstových a sklizňových údajů kamčatských borůvek
Závišková, Lenka
Předložená diplomová práce na téma Hodnocení růstových a sklizňových údajů kamčatských borůvek je zaměřená na popis možností pěstování a využití jednotlivých odrůd jedlého zimolezu. Hodnocení a sledování výsadby probíhalo na pozemku školního zemědělského podniku v Žabčicích, laboratorní část a vyhodnocení výsledků se uskutečnilo v laboratoři Mendelovy univerzity v Brně. V této práci je zahrnutá charakteristika rodu Lonicera L., botanický popis druhu Lonicera caerulea var. kamtschatica L.., pěstitelské nároky, možnosti množení, popis nejznámějších odrůd a výsledky z pozorování 27 odrůd jedlého zimolezu. Hodnotila se výška keřů, kubatura keřů, roční přírůstek a fenologické fáze. U sklizňových parametrů se sledovala výška, šířka plodů, hmotnost plodů, tvar plodů, výnos z keře, obsah refraktometrické sušiny, obsah kyseliny askorbové a celkový obsah sušiny v plodech. V příloze práce jsou obsaženy grafy a tabulky se zaznamenáním výsledků. Během pozorování byla pořízena průběžná fotodokumentace, která je využita v práci.
|
|
|
Opylování zimolezu modrého (Lonicera caerulea L.)
Vládek, Aleš
Cílem diplomové práce bylo provést literární rešerši o pěstování a především opylování zimolezu modrého, pokusem porovnat vliv volného opylování s ručním samosprášením a ručním cizosprášením na výnos plodů. Dále monitorovat opylovatele Lonicera cearulea L.. Proto v roce 2018 bylo na odrůdách ´Sinnaja ptica´, ´Gerda´ a ´Viola´ od dubna do konce května posouzeny způsoby opylování a diverzita včel. Výsledky potvrdily hmyzosnubnost zimolezu. Samosprášení ani cizosprášení nedosáhlo parametrů sklizně jako v případě volného opylování. Existuje avšak nespecifikovaný vliv opylovatelů na efektivitu opylování zimolezu modrého, protože ruční cizosprášení nedokázalo maximalizovat výnos. Kvetoucí zimolezy modré upřednostňují dlouhojazyčnaté včely, především čmeláky a včely medonosné.
|
|
|
Hodnocení růstových a sklizňových údajů kamčatských borůvek (Lonicera caeruela L.)
Prnová, Štěpánka
Cílem této diplomové práce je hodnocení růstových a sklizňových údajů kamčatských borůvek (Lonicera caerulea L.) a také hodnocení a srovnání fenologických vlastností jednotlivých odrůd. Hodnoceny byly fenologické fáze keřů: rašení, kvetení, zrání, sklizeň plodů a opad listů. Z hlediska růstu se hodnotila výška a kubatura keřů a efektivní výnos. U sklizňových parametrů se sledovala výška, šířka a hmotnost plodu, obsah refraktometrické sušiny, vitamínu C a celková sušina v plodech. Každé měření a hodnocení je doplněno tabulkami a grafy s výsledky vyhodnocenými programem STATISTICA 12. Kvetení keřů bylo vyhodnocováno dle pořízené fotodokumentace, která probíhala po dobu několika týdnů v hlavním vegetačním období. V závěru jsou dle zjištěných výsledků doporučeny nejvhodnější odrůdy z hlediska velikosti a váhy plodů, obsahu vitamínu C a refraktometrické sušiny a také s přihlédnutím k objemu keře a efektivnímu výnosu dané odrůdy.
|
|
|
Hodnocení růstových a sklizňových údajů kamčatských borůvek (Lonicera caeruela L.)
Becha, Tomáš
Tato diplomová práce na téma: Hodnocení růstových a sklizňových údajů kamčatských borůvek (Lonicera caerulea L.) je zaměřena na hodnocení růstových, sklizňových a fenologických vlastností u 30 odrůd zimolezu. Z růstových vlastností byla v práci hodnocena výška keřů, kubatura keřů, roční přírůstek a hodnocení kvetení. U sklizňových parametrů se sledovala výška a šířka plodů, váha jednoho plodu, tvary plodů, obsah refraktometrické sušiny, obsah vitamínu C a celkový obsah sušiny v plodech. U fenologických fází bylo zaznamenáno datum rašení, kvetení, dozrávání plodů, sklizně a opadu listů. Práce je doplněna grafy a tabulkami publikovaných výsledků a popisem v textové části práce. Součástí je i popis některých nejpěstovanějších odrůd. V průběhu pozorování byla pořízena průběžná fotodokumentace. Ze zjištěných skutečností je nyní možné si vybrat odrůdu s největšími plody, nejtěžšími plody, největším obsahem vitamínu C, refraktometrické sušiny či obsahem celkové sušiny v plodech nebo největším přírůstkem kubatury keře.
|
|
|
Zimolez kamčatský - netradiční ovoce v České republice
Rybníčková, Eva ; Šalplachta, Jan (oponent) ; Vespalcová, Milena (vedoucí práce)
Tato práce se zabývá možnostmi využití plodů zimolezu kamčatského (Lonicera kamtschatica) v potravinářském průmyslu. V první části jsou popsány vlastnosti této rostliny a metody jejího pěstování. Druhá kapitola se zabývá chemickým složením plodů a významem nutričně hodnotných látek v nich obsažených. Třetí kapitola hodnotí dosavadní rozšíření plodů ve světě po komerční stránce a možnosti zpracování těchto plodů do produktů. Poslední část se zabývá metodami izolace a stanovení významných látek v plodech, konkrétně anthokyanů.
|
host ::
RSS.