|
|
Vázání uhlíku ve stínících dřevinách na agrolesnických kávových plantážích v Nikaragui
Hrubešová, Karolína
Bakalářská práce předkládá výsledky výpočtu množství vázaného uhlíku ve stínících dřevinách a kávovníku na třech vybraných agrolesnických kávových plantážích v departmentu Matagalpa, které se nachází v nadmořské výšce od 880 m n. m. do 1400 m n. m. Území vybraných plantáží náleží do ekosystému tropických horských mlžných lesů. Nejvyšší zásoba vázaného uhlíku v nadzemní i podzemní biomase stínících dřevin byla na plantáži Selva Negra nacházející se v nadmořské výšce 880 – 1 300 m n. m. a to 48,7 ± 1,5 Mg ha-1, navíc v kávovníku zde bylo vázáno 2,5 ± 0,22 Mg ha-1. Na plantáži La Dalia v nadmořské výšce 950 – 1 050 m n. m. byla nadzemní i podzemní zásoba uh-líku ve stínících dřevinách 33,36 ± 1,94 Mg ha-1 a 2,3 ± 0,5 Mg ha-1 v kávovníku. Celko-vá zásoba uhlíku z nadzemní i podzemní biomasy stínících dřevin na plantáži La Espe-ranza, v nadmořské výšce 1 350 – 1 400 m n. m., byla 28,8 ± 2,6 Mg ha-1. U kávovníků na této plantáži byla celková zásoba 1,9 ± 0,02 Mg ha-1. Ze zjištěných informací byly navrhnuty možnosti financování. Pokud by studované plantáže měly zájem o finanční zisk z obchodovaného uhlíku, mohla by mít každá jednotlivě teoreticky nárok na jedno-rázový příspěvek: 2 656,47 USD (La Eperanza), 4 430,34 USD (Selva Negra), 3 085,66 USD (La Dalia).
|
|
|
Vliv zástinu na úrodu kávovníku robusta
Klimková, Marie
Kávovník patří mezi nejvýznamnější tržní plodiny. Narůstající poptávka po kávě vyvolala úsilí o zvýšení výnosů a produkce kávy. Začaly vznikat nové odrůdy a nové pěstitelské systémy. Tradiční agrolesnické systémy pěstování kávovníků v zástinu začaly vytlačovat moderní monokulturní plantáže, které jsou ale dlouhodobě neudržitelné. Agrolesnické systémy pěstování kávovníků poskytují celou řadu ekosystémových služeb, které mohou pomoci zlepšit živobytí zemědělců, podporovat produkci plodin a zachovat biologickou rozmanitost. Tato práce byla provedena za účelem zhodnocení vlivu zástinu na úrodu kávovníku statného. Pro vyhodnocení byla porovnávána produktivita a kvalita plodů kávovníků rostoucích v zástinu dalších stromů s kávovníky pěstovanými na přímém slunci. Výsledky ukazují, že pěstování kávovníků v zástinu má srovnatelné výnosy s monokulturními plantážemi.
|
|
|
Káva a její účinky na lidský organismus
Kučerová, Marcela
Cílem této bakalářské práce je zaměřit se na různé pozitivní a negativní dopady na lidský organismus spojené s konzumací kávy. Nejprve budu informovat o tom, jak se káva pěstuje, zpracovává a jaké je její chemické složení. Dále pak uvedu získané informace o pozitivních i negativních účincích kávy na lidský organismus. Závěr práce bude věnován i informacím o dvojí kvalitě kávových výrobků a o Fairtrade.
|
|
|
Pěstování a význam vybraných rodů Coffea
Janáčková, Markéta
Tato bakalářská práce popisuje pěstování a samotný význam pěstování důležitých využívaných rodů Coffea. Literární přehled se zabývá historií pěstování kávovníku, rozdíly mezi jednotlivými druhy a odrůdami, popisuje možnosti a požadavky pěstování a seznamuje s nejvýznamnějšími producenty a oblastmi, kde je kávovník pěstovaný. Vysvětluje rozdíly mezi jednotlivými metodami sklizně a metodami posklizňové úpravy. Zabývá se také vývozem, pražením, balením a možnostmi chuťových profilů jakožto vhodnými variantami pro konzumenty.
|
|
|
Vliv rozdílných typů zástinu na vybrané vlastnosti plantáží Coffea arabica v okolí města Villa Rica, Peru
Ehrenbergerová, Lenka
Kávovník náleží mezi velmi důležité plodiny a zároveň je vhodný pro pěstování v agrolesnických systémech. Během pěti let byly studovány čtyři kávové plantáže s různými typy zástinu a bez něj v centrální části podhůří peruánských And. Jednou ze sledovaných veličin bylo vázání uhlíky, kdy nejvíce ho bylo vázáno na plantáži stíněné Eucalyptus spp., následoval Pinus spp., Inga spp. a nejméně na nezastíněné plantáži. Při studiu mikroklimatu bylo zjištěno, že zástin snižoval teplotu vzduchu a půdy a zvyšoval vlhkost vzduchu v porovnání s nezastíněným stanovištěm. Dostupnost vody v půdě byla menší na zastíněné plantáži. Další studovanou charakteristikou byl výskyt kávové rzi, kdy největší vliv na přítomnost této choroby měla odrůda a věk kávovníku. Dle výpočtů v této práci, příjem z prodeje dřeva stínících dřevin může činit 2 až 72 % příjmů z prodeje kávy.
|
|
|
Zhodnocení mezinárodního obchodu s kávou
Čápka, Michal ; Regnerová, Olga (vedoucí práce) ; Zdeněk, Zdeněk (oponent)
Diplomová práce analyzuje světový trh s kávou. Jsou zde uvedeni největší importéři, exportéři a producenti této komodity. Dále je v práci zkoumána například vlastní spotřeba vybraných zemí a pro představu je zde uvedena i spotřeba kávy v České republice. Charakterizovány zde byly i některé významné světové organizace, s kterými je káva úzce spojena. V práci byla podrobněji analyzována i krize v letech 2001 - 2004. Následně byly uvedeny její dopady jak na rozvojové země, které jsou na obchodu s kávou ekonomicky závislé, tak i na celkový trh s kávou.
Poslední část diplomové práce se pak zabývá analýzou tří vybraných producentských zemí, které mají na trhu s kávou významné postavení. Uvedeny zde byly základní informace o těchto zemích, jejich ekonomikách, pěstebních oblastech a také například podnebných podmínkách. Dále zde byl zhodnocen vývoj jejich produkce a podíl vlastní spotřeby a exportu.
|
|
| |
host ::
RSS.