|
|
Analýza mléčné užitkovosti dojnic českého strakatého skotu v průběhu roku ve vybraném chovu
Čurda, Jaroslav
Cílem této bakalářské práce byla analýza mléčné užitkovosti u dojnic českého strakatého skotu v průběhu jednoho kalendářního roku ve vybraném chovu. Za tímto účelem bylo provedeno 12 měření v jednotlivých měsících, kdy mezi sledované parametry patřila fáze laktace (dny), pořadí laktace (n), dojivost (kg mléka) a složky v mléce, konkrétně tuk (%) a bílkovina (%). Z výsledků je patrné, že vliv ročního období mělo průkazný vliv na množství nadojeného mléka (kg) a na složky v mléce (tuk, bílkovina). Nejvyšší denní užitkovosti dosahovaly dojnice v jarních měsících a nejnižší v podzimních a zimních měsících (P < 0,01). Nejvyššího obsahu tuku a bílkoviny bylo dosaženo v podzimních a zimních měsících (P < 0,01). Vliv pořadí laktace na mléčnou užitkovost byl vysoce průkazný. Nejvyšší mléčnou užitkovost dojnice dosahovaly na 3. laktaci. Nejvyššího obsahu tuku, bílkoviny a laktózy bylo dosaženo na 1. laktaci (P < 0,01). Vliv fáze laktace na mléčnou užitkovost byl statisticky průkazný, kdy nejvyšší dojivost byla dosažena v prvních 100 dnech laktace. Nejnižší pak ve 301 a více dnech. Obsah sledovaných mléčných složek (tuk, bílkovina) byl nejvyšší ve 301 a více dnech (P < 0,01).
|
|
|
Vliv vybraných faktorů na mléčnou užitkovost ovcí na bázi plemene lacaune
Konečná, Leona
Cílem disertační práce bylo zhodnocení vlivu vybraných faktorů na ukazatele kvality a kvantity organického ovčího mléka ve stádě kříženek plemen lacaune (LC) a východofríská ovce (VF). Do výzkumu bylo zařazeno v roce 2009 90 bahnic, v roce 2010 88 bahnic na první až páté laktaci. Jednotlivá měření denní dojivosti a odběry vzorků mléka probíhaly vždy v květnu až září. Ze vzorků mléka se stanovovaly: obsahy sušiny (S), tuku (T), bílkovin (B), kaseinu (K) a laktózy (L). U vybraných bahnic (24 kusů v roce 2009 a rovněž 24 kusů v roce 2010) se stanovovaly ještě obsahy močoviny (Moč), dále pH, titrační kyselost (TK), počet somatických buněk (PSB), syřitelnost (Syř), jakost sýřeniny (JS) a počet somatických buněk (PSB). Byly hodnoceny vlivy roku sledování, fáze laktace, genotypu, pořadí laktace, četnosti vrhu a věku bahnice na tyto vybrané ukazatele kvality ovčího mléka a na nádoj (N). Rok sledování statisticky průkazně ovlivnil všechny ukazatele s výjimkou nádoje. U vybrané skupiny ovlivnil průkazně i nádoj a v rámci hodnocení dalších ukazatelů měl průkazný vliv na pH a PSB. Fáze laktace měla průkazný vliv na nádoj (N) a všechny ostatní ukazatele s výjimkou PSB. Genotyp měl průkazný vliv na N a všechny základní složky mléka s výjimkou obsahu B. U vybrané skupiny průkazně ovlivnil pouze obsah L, B a K. Pořadí laktace průkazně ovlivnilo N a obsah všech základních složek mléka u obou souborů, u vybraných bahnic dále pH a TK. Četnost vrhu statisticky průkazně ovlivnila všechny ukazatele u základního souboru s výjimkou laktózy. U výběrového souboru bahnic byl vliv četnosti vrhu na všechny ukazatele neprůkazný. Věk bahnic měl průkazný vliv na všechny ukazatele základního souboru. U vybraných bahnic v rámci dalších ukazatelů průkazně ovlivnil pH a TK
|
|
|
Zhodnocení mléčné užitkovosti ovcí v průběhu laktace
Kryštofová, Kateřina
Cílem mé diplomové práce pod názvem „Zhodnocení mléčné užitkovosti ovcí v průběhu laktace“ bylo provést rozbor hlavních ukazatelů mléka jako je sušina, tuk, bílkovina, laktóza, počet somatických buněk, aktivní a titrační kyselost, syřitelnost a jakost sýřeni-ny a následně výsledky vyhodnotit matematicko-statistickými metodami. Cílem této práce bylo zjistit vztahy mezi fází laktace a ukazateli ovčího mléka a dojivosti. Odběry mléka byly prováděny od konce dubna do půlky září roku 2018 na ovčí farmě u pana Michala Hrdličky v Brníčku u Zábřehu. Odběry byly prováděny od 8 ovcí a následně byly zchlazeny a odvezeny na rozbory do laboratoří. Výsledná data byla statisticky zpracována v programu STATISTICA verze 12. Průměrná dojivost byla 1,39 l. Ovčí mléko v průměru obsahovalo 18,41 % sušiny, 7,01 % tuku, 6,02 % bílkovin, 4,71 % laktózy, 103 000 somatických buněk v ml mléka. pH v ovčím mléce bylo v průměru 6,63, syřitelnosti 115,69 s, titrační kyselosti 9,51 °SH a jakosti sýřeniny 1,34. Fáze laktace měla průkazný vliv na obsah sušiny, tuku, bílkovin, laktózy a hodnoty pH, naproti tomu fáze laktace neměla průkazný vliv na tento faktor titrační kyselost, jakost sýřeniny a PSB.
|
|
|
Vliv ročního období na projevy chování a parametry mléčné užitkovosti u dojnic holštýnského skotu ve vybraném chovu
Martinková, Petra
V této diplomové práci byl sledován vliv ročního období na projevy chování a parametry mléčné užitkovosti. Za tímto účelem proběhlo roční sledování životních projevů. Mezi životní projevy byly zahrnuty počty stojících a ležících dojnic, u ležících dojnic pak byla zjišťována lateralita (preference levého a pravého boku). Z parametrů mléčné užitkovosti byly brány v potaz dojivost (kg mléka), pořadí laktace (n) a fáze laktace (dny). Pozorování probíhalo na Farmě Hvozdná nedaleko Zlína. Předmětem sledování byla produkční stáj, kde byly ustájeny dojnice holštýnského skotu. Celkový počet sledovaných dojnic byl 2 741 případů. Na základě dosažených výsledků lze konstatovat, že největší podíl stojících krav byl v období Jaro (335 případů) a největší podíl ležících krav v období Podzim (290 případů). Největší průměrná dojivost byla zjištěna v letním období (30,2 kg), nejmenší pak v období podzim (27,9 kg). Tento rozdíl v užitkovosti v rámci sledovaného období byl statisticky průkazný (p <0,05). Nejvyšší dojivosti dosahovaly dojnice, které ležely (28,78 kg). Vliv chování na pořadí a fázi laktace byl statisticky průkazný (p <0,05) u stojících dojnic. Bylo zjištěno, že všechny skupiny dojnic, ať už byly rozděleny podle ročního období, výše užitkovosti, pořadí nebo fáze laktace, preferovaly při ležení více levý bok. Tato preference byla vysoce statisticky průkazná (p <0,01).
|
|
|
Vliv ročního období a fáze laktace na potravní chování holštýnských krav ve vybraném chovu
Sukhov, Oleg
Cílem bakalářské práce bylo vyhodnocení změn v potravním chování dojnic holštýnského skotu v průběhu roku a jednotlivých fází laktace ve vybraném chovu. Sledovanými projevy chování byly: příjem krmiva, příjem vody, odpočinek, stání (zejména na chodbách), pohyb a defekace. Etologické pozorování krav ve stáji probíhalo v období jednoho kalendářního roku (květen až prosinec roku 2014). V každém ročním období byly dvě hodinová sledování. Projevy zvířat byly každé 3 minuty zaznamenávány do etogramu. Záznamy ze sledování byly následně zaneseny do etogramů a zpracovány dle běžných matematicko-statistických metod v programu MS Excel. Také cílem bylo zhodnotit vlastní výsledky a následně jejich porovnat s názory uváděných autorů. Z dosažených výsledků lze určit značné odchylky v chování dojnic, které bylo ovlivněno aktuálním ročním obdobím: v lete vyskytlo časté stání krav na chodbách, bučení a zvýšený příjem tekutin. Následně se ve vztahu k příjmu vody objevil pokles příjmu krmiva. Naopak v zimě byl prokázán vyšší výskyt ležení a příjem krmiva (oproti letnímu období), právě tyto složky chování mají největší vliv na mléčnou užitkovost.
|
|
|
Vliv vybraných faktorů na mléčnou užitkovost ovcí na bázi plemene lacaune
Konečná, Leona
Cílem disertační práce bylo zhodnocení vlivu vybraných faktorů na ukazatele kvality a kvantity organického ovčího mléka ve stádě kříženek plemen lacaune (LC) a východofríská ovce (VF). Do výzkumu bylo zařazeno v roce 2009 90 bahnic, v roce 2010 88 bahnic na první až páté laktaci. Jednotlivá měření denní dojivosti a odběry vzorků mléka probíhaly vždy v květnu až září. Ze vzorků mléka se stanovovaly: obsahy sušiny (S), tuku (T), bílkovin (B), kaseinu (K) a laktózy (L). U vybraných bahnic (24 kusů v roce 2009 a rovněž 24 kusů v roce 2010) se stanovovaly ještě obsahy močoviny (Moč), dále pH, titrační kyselost (TK), počet somatických buněk (PSB), syřitelnost (Syř), jakost sýřeniny (JS) a počet somatických buněk (PSB). Byly hodnoceny vlivy roku sledování, fáze laktace, genotypu, pořadí laktace, četnosti vrhu a věku bahnice na tyto vybrané ukazatele kvality ovčího mléka a na nádoj (N). Rok sledování statisticky průkazně ovlivnil všechny ukazatele s výjimkou nádoje. U vybrané skupiny ovlivnil průkazně i nádoj a v rámci hodnocení dalších ukazatelů měl průkazný vliv na pH a PSB. Fáze laktace měla průkazný vliv na nádoj (N) a všechny ostatní ukazatele s výjimkou PSB. Genotyp měl průkazný vliv na N a všechny základní složky mléka s výjimkou obsahu B. U vybrané skupiny průkazně ovlivnil pouze obsah L, B a K. Pořadí laktace průkazně ovlivnilo N a obsah všech základních složek mléka u obou souborů, u vybraných bahnic dále pH a TK. Četnost vrhu statisticky průkazně ovlivnila všechny ukazatele u základního souboru s výjimkou laktózy. U výběrového souboru bahnic byl vliv četnosti vrhu na všechny ukazatele neprůkazný. Věk bahnic měl průkazný vliv na všechny ukazatele základního souboru. U vybraných bahnic v rámci dalších ukazatelů průkazně ovlivnil pH a TK
|
|
| |
|
| |
host ::
RSS.