|
|
Hodnocení výkrmu kuřat s využitím nášlapných vah
Bendeová, Tereza
Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit data, která jsme získali z nášlapné váhy umístěné přímo na hale ve vybraném podniku. Nášlapná váha spolu s teploměrem a vlhkoměrem zaznamenává hmotnost kuřat, počty zvážených kuřat, teplotu, vlhkost a uniformitu. Získaná data o daných turnusech jsou od září roku 2014 až do března roku 2016 od obou typů hybridů. Z výsledků nám vyšlo, že hybrid ROSS 308 byl častěji nad růstovou křivkou, v letních měsících měl lepší přírůstky a nejvyšší uniformitu. Hybrid COBB 500 měl lepší přírůstky v zimním období a jeho uniformita byla vyšší v přechodném a zimním období. Dle korelačního koeficientu se nám potvrdil fakt, že s přibývající hmotností se snižuje počet kuřat na váze. Průměrný úhyn se pohyboval okolo 3 %, výjimku tvořil turnus 6/2015, kdy byl úhyn 4,8 %.
|
|
|
Produkce a zpracování drůbeže v české republice
SIAWELA, Saviour
Cílem bakalářské práce je porovnat a porozumět produkčním a zpracovatelským opatřením kombinace rodičů brojlerů a jejich potomků pro žádoucí typ chovu pro komerční chovatele brojlerových kuřat COBB 500 a ROSS 308. Údaje byly získány z Mezinárodního testování drůbeže, státního podniku v Ústrašicích. Testování rodičů hybridů COBB 500 a ROSS 308 se sestávalo z období odchovu rodičů do věku 154 dnů a snášky. Byly provedeny dva výkrmové testy ukončené ve 35 dnech, resp. ve 42 dnech. Výsledky testů naznačily, že kuřata ROSS 308 vykázala vyšší živou hmotnost ve srovnání s kuřaty COBB 500 v období odchovu v rodičovském testu. Nižší spotřeba krmné směsi byla realizována u hybridů COBB 500 v tomto období. Kromě toho byla pozorována nižší spotřeba krmné směsi na den u hybridů COBB 500 během období snášky. Vyšší počet vajec byl vykázán u slepic ROSS 308, ale počet vylíhlých kuřat na 1 nosnici byl vyšší u slepic COBB 500. Vyšší živá hmotnost a nižší spotřeba krmné směsi na 1 kg přírůstku hybridů byly dosaženy u ROSS 308 ve výkrmovém testu do období 35 dnů věku. Na druhou stranu kohoutci obou hybridních kombinací COBB 500 a ROSS 308 měli vyšší živou hmotnost a nižší spotřebu krmné směsi na kg 1 přírůstku. V každé hybridní kombinaci uhynulo během období výkrmu 2,3 % kuřat. U hybridů ROSS 308 byla zjištěna vyšší jatečná výtěžnost a vyšší hmotnost prsní a stehenní svaloviny. Bylo tomu tak proto, že hybridi ROSS 308 dosáhli vyšší živou hmotnost o 14 g během prodlouženého období testu výkrmnosti ve věku 42 dnů. U kohoutků však byla zjištěna vyšší živá hmotnost a nižší spotřeba krmné směsi ve srovnání se slepičkami obou genotypů. Během období výkrmového testu uhynulo 4,6 % kuřat COBB 500 a 5,4 % kuřat ROSS 308 v důsledku nesprávné ventilace, což je velmi důležitý faktor pro dobré životní podmínky zvířat obecně. Diference mezi hybridy COBB 500 a ROSS 308 byla 0,2 % v jatečně výtěžnosti, 7 g v hmotnosti prsní svaloviny a 9 g v hmotnosti stehenní svaloviny.
|
|
|
Analýza ukazatelů výkrmnosti u kuřecích hybridů
ČEDÍKOVÁ, Kristýna
Cílem diplomové práce bylo analyzovat ukazatele výkrmnosti u kuřecích hybridů ve vybraném podniku. Do sledování bylo zařazeno celkem 256 turnusů (7 836 986 kuřat). V letech 2016 a 2018 bylo uskutečněno 56 turnusů a v letech 2017, 2019 a 2020 bylo provedeno 48 turnusů. Hybrid Ross 308 byl vykrmován ve všech sledovaných letech, hybrid Cobb 500 jen v letech 2016 (13 %), 2018 (25 %) a 2019 (29 %). Oba hybridi vykázali téměř shodnou délku výkrmu (hybrid Cobb 500 o 0,28 dní kratší), živou hmotnost (hybrid Cobb 500 o 0,03 kg vyšší) a spotřebu krmiva na 1 kg přírůstku (hybrid Cobb 500 o 0,02 kg nižší). U hybrida Cobb 500 byl zjištěn o 0,52 % vyšší úhyn (p < 0,05) a o 14,6 bodu vyšší index efektivnosti výkrmu (p < 0,05). Délka výkrmu byla nejkratší v roce 2017 (33,15 dní) a nejdelší v roce 2016 (p < 0,05). Živá hmotnost měla od roku 2016 (1,98 kg) do roku 2018 (2,19 kg) vzestupný trend, v letech 2019 a 2020 živá hmotnost stagnovala na hodnotě 2,18 kg. Nejnižší spotřeba krmné směsi na 1 kg přírůstku byla v roce 2019 (1,47 kg) a nejvyšší v roce 2016 (1,61 kg; p < 0,05). Nejnižší úhyn byl dosažen v roce 2017 (2,90 %), naopak nejvyšší úhyn byl v roce 2018 (3,64 %). Rozdíl byl 0,74 % (p < 0,05). Index efektivnosti výkrmu se postupně zvyšoval od roku 2016 (353,3 bodů) do roku 2019 (431,9 bodů). V roce 2020 klesl na hodnotu 427,7 bodů. Závislost věku rodičů v rozmnožovacím chovu na živé hmotnosti kuřat byla mírná (r = 0,38; p < 0,001). Korelační vztah mezi živou hmotností kuřat v 1. dni věku a 33. dni věku byl vyhodnocen jako střední (r = 0,60; p < 0,001). Úhyn z hlediska turnusů dosáhl nejnižší hodnotu v 1. turnusu roku 2016 (1,31 %)a naopak nejvyšší hodnotu ve 4. turnusu roku 2018 (4,30 %).
|
|
|
Vliv různého podílu purpurové pšenice na senzorickou jakost drůbežího masa
Hrabal, Ondřej
Cílem diplomové práce bylo zjistit, jaký vliv má purpurová pšenice v krmné dávce na senzorickou kvalitu masa brojlerových kuřat Cobb 500. Kuřata byla rozdělena do 5 skupin, kde každá skupina byla krmena různým poměrem barevné a kontrolní pšenice. Následná senzorická analýza prsní a stehenní svaloviny proběhla v senzorické laboratoři v areálu univerzity, která splňuje normu ISO 8589. Z výsledků statistického hodnocení lze říct, že jak u prsní, tak i u stehenní svaloviny byly lépe hodnoceny vzorky pocházející od brojlerů krmených purpurovou pšenicí. U stehenní svaloviny byla nejlépe hodnocena skupina, která byla krmena z 1/3 barevnou pšenicí a z 2/3 kontrolní pšenicí. U prsní svaloviny nebylo možné jednoznačně určit konkrétní skupinu brojlerových kuřat, která byla nejlepší. Obecně můžeme říct, že kuřata, která byla krmena purpurovou pšenicí, měla lepší hodnocení než kontrolní skupina.
|
|
|
Hodnocení užitkových vlastností potomstva brojlerových slepic
MASÁROVÁ, Anna
V diplomové práci byla hodnocena užitkovost hybridů kuřat Ross 308, Cobb 500 a Hubbard F15. Odchov kuřat probíhal do věku 22 týdnů a chov nosnic do věku 62 týdnů. Následovaly výkrmové testy potomstva do věku 35 a 42 dní. Na konci odchovu dosáhl nejvyšší hmotnost hybrid Ross 308. V odchovu vykázal nejnižší spotřebu krmné směsi na den a nejnižší úhyn hybrid Hubbard F15. Nejvyšší počet vylíhnutých kuřat na 1 nosnici (137,2 ks), nejnižší spotřeba krmné směsi na den (149,4 g) a nejvyšší oplozenost násadových vajec (93,2 %) byly zjištěny u hybrida Hubbard F15. Nejvyšší hmotnost násadových vajec a živá hmotnost na konci snášky (kohouti 5 029 g, slepičky 4 310 g) byly u hybrida Ross 308. Ve výkrmu do 35 dní vykázali nejvyšší živou hmotnost kohoutci hybrida Cobb 500 (2 397 g) a slepičky hybrida Hubbard F15 (2 145 g). Nejvyšší hmotnost prsní svaloviny byla u hybrida Cobb 500 (516,9 g) a stehenní svaloviny u hybrida Hubbard F15 (511,9 g). Nejvyšší jatečná výtěžnost byla u hybrida Cobb 500 (76,30 %). U prodlouženého výkrmu do 42 dní měli nejvyšší živou hmotnost kohoutci Ross 308 (3 096 g) a slepičky Cobb 500 a Hubbard F15 (2 688 g a 2 682 g). Nejvyšší hmotnost prsní svaloviny byla zjištěna u hybrida Ross 308 (697,0 g) a stehenní svaloviny u hybrida Hubbard F15 (707, 6 g). Nejvyšší jatečná výtěžnost byla vykázána u hybrida Hubbard F15 (78,0 %).
|
|
|
Porovnání parametrů užitkových vlastností kuřecích hybridů chovaných v odlišných technologiích
JURNÁ, Martina
Do sledování bylo zařazeno 169 turnusů kuřat (téměř 4 mil. ks), z toho bylo 88 turnusů kuřat Cobb 500 a 81 turnusů kuřat Ross 308. Diference v indexu efektivnosti výkrmu (IEV) byla 30 bodů ve prospěch hybrida Ross 308, ve srovnání s hybridem Cobb 500 (395, resp. 365 bodů; P < 0,05). V průběhu sledovaných let se IEV postupně zvyšoval z 357 bodů v roce 2014 na 404 bodů v roce 2017, tj. zvýšil se o 47 bodů (P < 0,05). Z hlediska vlivu líhně (A a B) byl u hybrida Ross 308 zjištěn téměř shodný IEV (394, resp. 395 bodů). U hybrida Cobb 500 byl dosažen o 27 bodů vyšší IEV v případě líhně B (380, resp. 353 bodů; P < 0,05). Závislost živé hmotnosti hybrida při porážce na věku rodičovského hejna byla zjištěna na úrovni r = 0,41, tj. mírná, statisticky vysoce významná. Při výkrmu při zeleném světle byl, ve srovnání s výkrmem při bílém světle, zjištěn vyšší IEV. U hybrida Cobb 500 byl rozdíl jen 2 body (367, resp. 365 bodů). U hybrida Ross 308 byla diference větší, a to 11 bodů (404, resp. 393 bodů). Ve velkokapacitní hale, ve srovnání s malokapacitní halou, probíhal výkrm déle. U hybrida Cobb 500 to bylo o 0,92 dní (33,66, resp. 32,74 dní) a u hybrida Ross 308 to bylo o 0,11 dní (33,11, resp. 33,00 dní) déle. Rozdíly v živé hmotnosti byly malé, tj. 0,01 kg u hybrida Cobb 500 (2,09, resp. 2,10 kg) a 0,02 kg u hybrida Ross 308 (2,12, resp. 2,14 kg), stejně jako ve spotřebě KKS/1 kg přírůstku, tj. 0,02 kg u hybrida Cobb 500 (1,57, resp. 1,59 kg) a 0,03 kg u hybrida Ross 308 (1,56, resp. 1,53 kg). Ve velkokapacitní hale byl zjištěn vyšší úhyn. U hybrida Cobb 500 byl jen nepatrně vyšší o 0,06 % (3,26, resp. 3,20 %). U hybrida Ross 308 byla diference větší, a to 0,72 % (3,46, resp. 2,74 %). IEV byl ve velkokapacitní hale, v porovnání s malokapacitní halou, zjištěn mírně nižší. U hybrida Cobb 500 to bylo o 9 bodů (383, resp. 392 bodů) a u hybrida Ross 308 to bylo o 17 bodů (395, resp. 412 bodů) méně.
|
|
|
Hodnocení výkrmu kuřat s využitím nášlapných vah
Bendeová, Tereza
Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit data, která jsme získali z nášlapné váhy umístěné přímo na hale ve vybraném podniku. Nášlapná váha spolu s teploměrem a vlhkoměrem zaznamenává hmotnost kuřat, počty zvážených kuřat, teplotu, vlhkost a uniformitu. Získaná data o daných turnusech jsou od září roku 2014 až do března roku 2016 od obou typů hybridů. Z výsledků nám vyšlo, že hybrid ROSS 308 byl častěji nad růstovou křivkou, v letních měsících měl lepší přírůstky a nejvyšší uniformitu. Hybrid COBB 500 měl lepší přírůstky v zimním období a jeho uniformita byla vyšší v přechodném a zimním období. Dle korelačního koeficientu se nám potvrdil fakt, že s přibývající hmotností se snižuje počet kuřat na váze. Průměrný úhyn se pohyboval okolo 3 %, výjimku tvořil turnus 6/2015, kdy byl úhyn 4,8 %.
|
|
|
Analýza výkrmu vybraných hybridů kuřat
JURNÁ, Martina
Do sledování bylo zařazeno 78 turnusů kuřat. Z toho bylo 52 turnusů kuřat Cobb 500 a 26 turnusů kuřat Ross 308. U 13 turnusů bylo při výkrmu použito zelené světlo a u 65 turnusů svítilo bílé světlo. Hybridi byli poraženi ve shodném věku 32,96 dní. Hybrid Ross 308 (2,13 kg) dosáhl o 0,09 kg vyšší živou hmotnost ve srovnání s hybridem Cobb 500 (2,04 kg). U hybrida Ross 308 byla vykázána nižší spotřeba krmiva o 0,03 kg (1,66, resp. 1,69 kg) a nižší úhyn o 0,15 % (3,54, resp. 3,69 %). Diference v indexu efektivnosti výkrmu byla 23 bodů ve prospěch hybrida Ross 308 (376, resp. 353 bodů). Průměrná délka turnusu se zeleným světlem byla o 0,54 dne kratší (32,51, resp. 33,05 dne). Rozdíl v živé hmotnosti byl u turnusů s různou barvou světla malý (0,05 kg). Diference ve spotřebě krmiva na 1 kg přírůstku byla 0,06 kg ve prospěch kuřat vykrmovaných při zeleném světle. Úhyn kuřat byl nižší o 0,3 % při výkrmu s využitím bílého světla. Index efektivnosti výkrmu byl o 9 bodů vyšší při výkrmu se zeleným světlem. Závislost živé hmotnosti hybrida při porážce na věku rodičovského hejna byla zjištěna na úrovni r = 0,42, tj. mírná, statisticky vysoce významná.
|
|
|
Analýza podmínek chovu u brojlerů kuřat s přihlédnutím k mikroklimatickým podmínkám při řízeném režimu
SVOBODA, Zdeněk
Diplomová práce je zaměřená na porovnání produkce vybraných druhů brojlerových kuřat, tj. hybridů ROSS 308 a COBB 500, v souvislosti s mikroklimatickými podmínkami v období od roku 2011 do roku 2014. Výzkumné šetření poskytne výpočty o průměrné délce výkrmu, živé hmotnosti, spotřeby kompletní krmné směsi na 1 kg přírůstku živé hmotnosti, indexy efektivnosti výkrmu, úhynu v závislosti vlivu na stáří rozmnožovacího chovu. Vzájemné srovnávání těchto zootechnických ukazatelů budou získány od podniku Tagrea s.r.o. s provozovnou v Čekanicích u Tábora.
|
|
|
Analýza užitkových vlastností brojlerových slepic a jejich potomstva
FARA, Jiří
Cílem bakalářské práce byla analýza užitkových vlastností brojlerových slepic a jejich potomstva komerčních kuřecích hybridů Cobb 500 a Ross 308 na základě dat poskytnutých podnikem Mezinárodní testování drůbeže s. p. v Ústrašicích. Test rodičovských forem byl tvořen z odchovu rodičů do věku 154 dnů, období snášky v délce 280 dní a 4 dílčích výkrmových testů (v délce 35 dní, resp. 42 dní. Na konci odchovu dosáhli jedinci kombinace Ross 308 vyšší živou hmotnost. Za celý odchov byla vykázána nižší spotřeba KKS na 1 kus za 1 den u kombinace Cobb 500. Během snášky byla u kombinace Cobb 500 nižší spotřeba krmiva na 1 krmný den a na 1 kuře. Nejvyšší počet snesených vajec na počáteční stav byl snesen slepicemi Ross 308. Počet vylíhnutých kuřat na 1 nosnici byl vyšší u kombinace Cobb 500. U výkrmu do 35 dní vykázali hybridi kombinace Ross 308 vyšší živou hmotnost a nižší spotřebu KKS na 1 kg přírůstku. Kohoutci obou hybridních kombinací dosáhli vyšší živou hmotnost a nižší spotřebu krmiva v porovnání se slepičkami. Za celé období výkrmu uhynulo shodně 2,3 % kuřat obou hybridních kombinací. Kombinace Ross 308 měla vyšší jatečnou výtěžnost i vyšší hmotnost prsní a stehenní svaloviny. U prodlouženého výkrmu do 42 dní dosáhla hybridní kombinace Ross 308 pouze o 14 g vyšší živou hmotnost. U obou kombinací byla vyšší živá hmotnost a nižší spotřeba krmiva potvrzena u kohoutků, ve srovnání se slepičkami. Za období výkrmu uhynulo 4,6 % kuřat kombinace Cobb 500 a 5,4 % kuřat kombinace Ross 308 (problémy s ventilací). Rozdíl mezi kombinací Ross 308 a Cobb 500 činil pouze 0,2 % u jatečné výtěžnosti, 7 g u prsní svaloviny a 8 g u stehenní svaloviny.
|
host ::
RSS.