|
|
Applying Lean in Hypermarkets
Bobrytskyy, Serhiy ; Martínez, Felipe (vedoucí práce) ; Jirsák, Petr (oponent)
This Bachelor Thesis focuses on the determinants of hypermarkets and areas for lean and operational management application. The goal of the thesis is to determine the applicability of lean and operational management tools in hypermarkets. The method of the analyses is the critical case study using the deductive approach. The theoretical part explains the main factors forming hypermarket and the main lean tools which can be applied for this topic. The practical part includes the different analyses of the observed hypermarket and the possible ways to improve the current situation there, using the lean management. The output of the thesis is the project for improvement, which can be used for the real-life application.
|
|
|
Designing the operation of a Vape Bar
Sultanzade, Teymur ; Martínez, Felipe (vedoucí práce) ; Jirsák, Petr (oponent)
This bachelor thesis aims to propose the design of the operation for a Vape Bar using operation management tools. Moreover, this BT provides first standards for operations of a Vape bar business in Prague. In the first chapter, Vape economy and its importance around the world is presented. This shows that its potentials are growing constantly and that the absence of such a business in Prague is an opportunity. The thesis then adheres the methodology of the process design framework, where it describes the importance and concepts of operation management tools. Finally, these methodologies are applied to design the operations in a Vape bar. First, the SIPOC tool is used to get a simple scope and the objectives of the operations before the work starts. Then, each point of the process design framework is designed and elaborated in detail in each following chapter. At the end, again the SIPOC tool is used to summarize the relevant information from previous chapters and to show the operation design proposal. As the results, the methodology is applied and the following findings yield to the conclusion that the first standardized projections of operation in a Vape bar constructed. This thesis is expected to be used as the general standards for operations in a Vape bar, thus making a small contribution to better controlling and management processes while running this business.
|
|
|
Industry 4.0 v podnikové praxi v České republice
Dvořák, Miroslav ; Lorenc, Miroslav (vedoucí práce) ; Jirsák, Petr (oponent)
Diplomová práce mapuje současnou situaci související s tématem Industry 4.0 a zasazuje ji do souvislostí. V první části práce je představena výchozí ekonomická situace a hlavní výzvy, které z ní plynou. Dále je představen samotný koncept Industry 4.0, přední světové iniciativy a reálné příklady, které prezentují technologičtí lídři. Součástí práce jsou i příklady modelů připravenosti a simulace návratnosti investic. Výsledkem práce je zjištění, že i když samotný pojem Industry 4.0 příliš známý není, digitalizace a automatizace ve výrobě pokračuje a je považována za nutnost. Rozhovory s odborníky z podnikové praxe v České republice představí, jaké vnímají příležitosti a výzvy spojené s příchodem nových technologií a kdy by se mohly stát novým standardem.
|
|
|
Pracovní podmínky a práce řidičů nákladní dopravy
Zemanová, Petra ; Rathouský, Bedřich (vedoucí práce) ; Jirsák, Petr (oponent)
Diplomová práce popisuje práci řidičů nákladní dopravy, je zaměřena především na požadavky, které musí člověk splnit, aby se mohl stát řidičem z povolání. Teoretická část popisuje všechny požadavky pro práci řidiče, dále pracovní režimy řidičů a také porovnává nařízení č. 561/2006 a smluvní dohodu AETR. Nedílnou součástí práce je popis záznamových zařízení a možných kontrol řidičů a dopravců. Praktickou část práce zastupuje dotazníkové šetření mezi profesionálními řidiči zaměřené především na jejich znalost platných předpisů. Cílem diplomové práce je kompletní analýza práce řidičů nákladní dopravy a náplň jejich pracovního dne.
|
|
|
Aplikace metod Lean a Six Sigma v logistickém procesu
Bybina, Violetta ; Jirsák, Petr (vedoucí práce) ; Martínez, Felipe (oponent)
Cílem této práce je zlepšit logistické procesy ve společnosti Anheuser Busch InBev za pomoci Lean a Six Sigma, zejména metodologií DMAIC. Práce je rozdělena na dvě časti: teoretickou a praktickou. V teoretické časti jsou popisované metody Six Sigma a Lean a tendence kombinovat tyto metody a také aplikace těchto metod v SCM. Jsou zde rozebrané základní nástroje používané v metodě DMAIC. V praktické časti je zahrnut DMAIC projekt na zlepšení mezinárodních transportních toků z Anglie do Italie a z Belgie do Anglie.
|
|
|
Optimalizace logistického řetězce poskytovatele servisních služeb
Lepšová, Julie ; Jirsák, Petr (vedoucí práce) ; Rathouský, Bedřich (oponent)
Diplomová práce pojednává o společnosti zabývající se poskytováním servisních služeb v oblasti IT. Cílem práce je zmapování vybraného logistického řetězce firmy a pomocí vybraných metod Lean Six Sigma tento řetězec zoptimalizovat. První část se zabývá momentální situací na trhu zpětné logistiky spojenou s elektronikou a legislativním požadavky na poskytování záručních reklamací. Teoretická část seznamuje s koncepty štíhlé výroby a vybranými nástroji pro mapování procesů. Praktická část si dává za cíl pomocí nástroje DMAIC zkrátit průběžnou dobu opravy, hledání plýtvání a prostojů v servisním procesu, které mají v konečném důsledku vliv na spokojenost zákazníků.
|
|
|
Briú: A Coffee Roasting Startup
Beck, Maximilian ; Jirsák, Petr (vedoucí práce) ; Nussbaumer, Rebecca (oponent)
Cílem této studie je prozkoumat německý trh s kávou vzhledem k jeho vhodnosti pro vstup startupu Company Briu. Firma vykazuje neustálý růst již od jejího založení. Tento čilský sturtup zaměřený na kávu vyhledává příležitosti pro vstup na evropský trh. Firma preferuje německý trh. Proto se tato práce zaměřuje právě na německý trh a výzkum se snaží odhalit vhodnost tohoto trhu pro expanzi startupu. Následující klíčové oblasti jsou hodnoceny při rozhodování, zda má podnik vstoupit na trh nebo ne: 1. Poptávka po kvalitní kávě v Německu 2. Logistický řetězec produktu 3. Vládní podpora startupů v Německu 4. Potenciál německého trhu s kávou 5. Právní a regulační rámec v Německu 6. Německý zákazník 7. Atraktivita trhu 8. Snadnost vstupu 9. Výběr partnerů V rámci této studie bylo realizováno devět rozhovorů se startrupy zaměřující se na kávu. Všechny firmy dotazované prostřednictvím telefonu jsou z Německa. Výsledky naznačují, že v Německu je dostatečná poptávka po kvalitní kávě, aby byl vstup startupu na trh úspěšný. Legální a finanční aspekt podpory startupů v Německu podporují rozhodnutí podniku vstoupit na Německý trh.
|
|
|
Motivace zaměstnanců skladové logistiky v mrazírenském zařízení ve společnosti HOPI s. r. o.
Hottmar, Jiří ; Jirsák, Petr (vedoucí práce) ; Štokr, Pavel (oponent)
Obsahem této práce je zhodnocení nastavení motivačního systému zaměstnanců mrazírenského zařízení společnosti HOPI s.r.o., identifikace slabých míst a stanovení návrhů na odstranění a zmírnění slabých článků motivačního systému organizace. Práce je zaměřena na řadové zaměstnance skladové logistiky (picker, manipulant, řidič retraku, systémový zakladač). Řešení stanovených cílů se realizuje v kontextu logistického prostředí, které se vyznačuje určitými specifiky. Pro naplnění stanoveného cíle jsem použil průzkum spokojenosti zaměstnanců, provedl rozhovory se skladovými pracovníky a zmapoval situaci v oblasti zaměstnávání ve skladové logistice prostřednictvím personálních agentur. Praktická část práce vychází především z interních materiálů společnosti HOPI, z rozhovorů se zaměstnanci a z informací poskytnutých zástupci personálních agentur.
|
|
| |
|
|
Evropské fondy a jejich využitelnost pro logistické projekty v ČR
Číhalová, Denisa ; Jirsák, Petr (vedoucí práce) ; Joura, Adam (oponent)
Diplomová práce pojednává o problematice veřejných logistických center a možnosti čerpání fondů EU na jejich výstavbu. Téma je velice aktuální, neboť současným programovým obdobím 2014-2020 započala v Operačním programu Doprava zásadní změna týkající se podpory multimodální nákladní dopravy. Cílem práce je zjistit, zda ze strany výrobních společností působících v automobilovém průmyslu existuje poptávka po těchto veřejných logistických centrech. Potřebné informace byly získávány na základě hloubkových rozhovorů výrobních společností nacházejících se v kraji Vysočina.
|
host ::
RSS.