|
|
Statistická analýza vývoje včelařství v České republice a jeho perspektivy
Elizeus, Natálie ; Prášilová, Marie (vedoucí práce) ; Ivana, Ivana (oponent)
Diplomová práce se zaměřuje na včelařství v České republice a podává přehled o vývoji a úrovni tohoto významného oboru. Práce analyzuje vývoj vybraných ukazatelů, které ovlivňovaly úroveň včelaření na našem území, a to v letech 1993-2015. Jedná se o rozbor počtu včelařů a včelstev, produkce a spotřeby medu, exportu a importu medu a neopomenut není ani rozbor čerpání včelařských dotací. Stát si je vědom nutnosti podporovat včelaře formou dotací, a to z toho důvodu, že včely s sebou díky jejich opylovací schopnosti přináší nejenom pro zemědělství pozitivní externality. Včely opylují 85 % hmyzosnubných rostlin a poskytují kromě medu i další produkty jako je pyl, mateří kašička, propolis, vosk a včelí jed, které se využívají především v kosmetice, farmakologii a potravinářství. Zjištěné výsledky analýzy jednotlivých ukazatelů slouží jako podklady pro tvorbu jejich trendů. U vybraných ukazatelů jsou též stanoveny prognózy budoucího vývoje, a to na 2 roky dopředu. Součástí práce je i zpracování a vyhodnocení dotazníkového šetření uskutečněného u chovatelů včel. Na konci práce jsou formulovány možné perspektivy oboru včelařství a dále jsou vyjádřeny návrhy a doporučení pro další rozvoj tohoto odvětví.
|
|
|
Příčiny ztrát včelstev
Suchomelová, Eliška ; Titěra, Dalibor (vedoucí práce) ; Kamler, Martin (oponent)
Tato bakalářská práce se zaměřuje na příčiny ztrát včelstev. V posledních letech se množství uhynulých včelstev výrazně zvýšilo. Zejména v letech 2013 a 2014, kterými se tato práce zabývá, byly ztráty opravdu alarmující (v celostátním průměru až 30%).
Chovem včel, jejich nemocemi a parazity, se zabývá literární rešerše. Ta také popisuje hygienu a správnou chovatelskou praxi, která napomáhá nemocem předcházet a měla by být pro každého včelaře samozřejmostí. Nedodržováním správné chovatelské praxe totiž včelař neohrožuje pouze svůj chov, ale také chovy okolních včelařů.
Cílem práce je porovnání chovatelské praxe včelařů podle dat získaných z dotazníků. Otázky se týkají především nemoci varroázy, která naše včelaře trápí nejčastěji a dle posledních výzkumů je jednou z hlavních příčin ztrát včelstev. Dotazník vyplnilo patnáct včelařů. Žádný (až na jednu výjimku) neměl velké ztráty včelstev. Jedenáct respondentů mělo ztráty do 10%. Největší ztráty vykazoval respondent s nejvyšším počtem včelstev. Závažnou chybou, ke které se včelaři v dotaznících přiznali, bylo nedodržování příbalové informace léčivých přípravků, což mohlo snížit účinnost léčení. Žádný z respondentů neodstranil zavíčkovaný plod před fumigací a před léčbou aerosolem, proto nemohlo dojít k vyhubení všech roztočů v úle.
|
|
|
Evidování podnikatelské činnosti včelaře z hlediska vyčíslení základu daně z příjmů
Bartošová, Barbora ; Kuchařová, Ivana (vedoucí práce) ; Lenka, Lenka (oponent)
Cílem této bakalářské práce je zachycení včelařské činnosti jako způsobu podnikání za účelem zjištění možností, kterými lze stanovit základ daně z příjmů fyzických osob. Práce je rozdělena na dvě části - teoretickou a praktickou část.
V teoretické části práce jsou shrnuty základní poznatky o způsobech, kterými lze dojít ke zjištění základu daně z příjmů fyzických osob, jedná se o paušální výdaje, daňovou evidenci příjmů a výdajů a účetnictví. Je zde uvedeno rozdělení podnikatelů s povinností a bez povinnosti vedení účetnictví. Následně jsou zde definovány také základní informace o včelích produktech, o dani z příjmů fyzických osob, o dotacích, které jsou v oblasti včelařství poskytovány a v neposlední řadě jsou zde uvedeny vstupní náklady včelaře vlastnícího dvě včelstva.
V praktické části této práce jsou na modelových příkladech demonstrovány tři dříve představené způsoby zjištění základu daně z příjmů fyzických osob - paušální výdaje, daňová evidence příjmů a výdajů a účetnictví.
|
|
|
Druhová rozmanitost a kvalita medů dostupných na českém trhu
TRMALOVÁ, Františka
Tato bakalářská práce popisuje druhovou rozmanitost a kvalitu medu, který je dostupný na českém trhu. V teoretické části jsem se zaměřila především na fyzikální a chemické vlastnosti, metody zkoušení kvality a klasifikace medu. Dále jsou zde i legislativní požadavky na med. V praktické části, jsem prošla 3 obchody, kde jsem se zaměřila hlavně na správné údaje na etiketách medů a posléze je vyhodnotila dle vyhlášky č.76/2003 Sb., která, stanovuje požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládové bonbony.
|
|
|
Vliv použitých kvasinek a různých druhů medu při výrobě medoviny
Michlovský, Petr
Vliv použitých kvasinek a různých druhů medu při výrobě medoviny Tato diplomová práce zahrnuje historii chovu včel na našem území a způsoby výroby medoviny. V diplomové práci jsou zkoumány tři druhy vinných kvasinek na tři různé medy. Celkově je v pokusu vyrobeno a zkoumáno celkem devět vzorků medoviny. Tyto vzorky jsou následně podrobeny jak senzorickému, tak analytickému zkoumání. Výsledky jsou uspořádány do tabulek a grafů. Klíčová slova: včely, včelařství, medovina, vinná kvasinka.
|
|
|
Mezinárodní obchod se včelím medem: případová studie České republiky
Marek, Daniel ; Müller, David (vedoucí práce) ; Havelka, František (oponent)
Bakalářská práce je zaměřena na mezinárodní obchod se včelím medem a jeho význam pro Českou republiku. První kapitola se týká zejména včelího medu, jeho složení, získávání, ceny a dalších základních údajů. V druhé části je představen mezinárodní obchod s touto komoditou, tedy její produkce, vývoz, dovoz a ostatní ukazatele z globálního hlediska a především pak z hlediska České republiky. Poslední část je věnována dotazníkovému šetření, které se zabývá obchodem se včelím medem z pohledu včelích farem na českém i zahraničním trhu.
|
|
|
Ekonomické a neekonomické zhodnocení včelařských chovů různých velikostí
BAZALOVÁ, Klára
Ve své diplomové práci se zabývám hospodářským, ekologickým a ekonomickým významem chovu včel a to pozorováním práce tří včelařů s různým počtem včelstev. Nejprve popisuji význam chovu včel, především opylování, což představuje ekonomický přínos, pod který zahrnuji i různé finanční podpory pro včelaře. Pod neekonomický přínos jsem zařadila především práci včelaře během roku a čas strávený kolem včel. Praktická část práce zahrnuje zhodnocení finanční a časové náročnosti činnosti pozorovaných včelařů. První včelař chová osm včelstev v blízkosti obce Kájov. Druhý včelař chová padesát pět včelstev na třech různých stanovištích v okrese Český Krumlov, která jsou od sebe vzdálena několik desítek kilometrů. Zabývá se i chovem certifikovaných matek a oddělky k prodeji. Třetí včelař chová sto osmdesát včelstev, která má umístěná na čtyřech stanovištích též v okrese Český Krumlov v okruhu zhruba osmnáct kilometrů. Seznámila jsem se s prací těchto tří včelařů, jejich hospodářským výsledkem ze získaných produktů a využitých nákladů a časem potřebným k práci kolem včel.
|
|
|
Sledování biologické aktivity včel
MACHART, Luboš
Tato bakalářská práce se zabývá tématem sledování biologické aktivity včel. Její hlavní části je nalezení a prozkoumání stavu této oblasti a to pomocí dotazníkového průzkumu. Tento průzkum jsem aplikoval na dostatečný počet respondentů a podle jeho vyhodnocení optimalizoval a navrhnul vhodné řešení pro sledování objemu vyprodukovaného medu v úlech. Dotazník jsem koncipoval tak, aby bylo možné výsledné řešení co nejvíce přiblížit trhu a tak umožnit sledování úlů na dálku co největšímu počtu včelařů. Zařízení pro přenos dat jsem tedy vybíral podle jasně daných kritérií. Výsledný návrh by bylo možné po dalším propracování uvést do praxe a pokračovat ve výzkumu se zajímavými daty.
|
|
|
Včelařství jako zájmová činnost a jeho podíl na osobnostní a sociální výchově dětí a mládeže
CAFOURKOVÁ, Marie
Práce se zaměřuje na včelařský kroužek jako na zájmovou činnost, která rozvíjí a prohlubuje nejen zájem v určité oblasti, ale zaměřuje se také na rozvoj osobnostních a sociálních schopností a dovedností potřebných jak pro budoucí včelařskou práci, tak pro řešení životních situací v profesním i osobním životě dětí a mládeže. Teoretická část práce popisuje pojmy potřebné pro porozumění dalšímu textu. Také se věnuje obecné charakteristice včelařských kroužků. Zdrojem těchto informací jsou dva dotazníky. Jeden rozeslaný vedoucím včelařských kroužků v roce 2011 (rozeslaný panem Oldřichem Suchoradským) a druhý o rok později rozeslaný autorkou této bakalářské práce. Poslední kapitola teoretické části a zároveň také poslední kapitola této bakalářské práce popisuje jednotnou strukturu ukázkových schůzek vybraného kroužku, které jsou rozepsány v přílohách. V praktické části (v jednotlivých přílohách) se autorka pokusila sestavit metodickou pomůcku pro vedoucí včelařských kroužků, jejímž hlavním tématem jsou základní schopnosti a dovednosti OSV (Osobnostní a sociální výchovy). Tento metodický materiál má dvě části. V první části jsou krátce popsány schopnosti a dovednosti, kterými se ukázkové schůzky zabývají. Druhá část se týká konkrétního zařazení jednotlivých schopností a dovedností do osnov včelařského kroužku. Jsou zde sestaveny ukázkové schůzky včelařského kroužku tak, aby docházelo jak k předáním včelařských znalostí a dovedností, tak také k rozvoji osobnostních a sociálních kompetencí. Hlavním cílem v použití těchto ukázkových schůzek je dosažení toho, aby kroužek včelařství svou činností prohluboval, doplňoval a pomáhal rozvíjet jednotlivé složky dětské osobnosti.
|
|
|
Trh se včelími produkty v ČR v kontextu EU
Celnarová, Martina ; Novák, Miloš (vedoucí práce) ; Drozen, František (oponent)
Bakalářská práce se zabývá významem chovu včel. Popisuje situaci na trhu České republiky a EU se včelími produkty a podrobněji se zaměřuje na med. Analyzuje míru soběstačnosti a zjišťuje z jakých zdrojů je kryt deficit. Významná část je věnována parametrům kvality a souvisejícím předpisům, kladoucím důraz i na správnost označování. V rámci České republiky dokládá oboustranně výhodný blízký vztah mezi producentem místním včelařem a zákazníkem.
|
host ::
RSS.