|
|
Zavedenie informačného systému pre sektor služieb
Pinďarová, Monika
Tato práce se zabývá návrhem a implementací informačního systému pro vybranou společnost ze sektoru služeb. Základní pojmy z oblasti informačních systémů a softwarového vývoje jsou objasněny na začátku. Jádro práce tvoří návrh informačního systému vytvořen na základě analýzy firmy a specifikací požadavků. Následuje popis implementace, včetně použitých implementačních nástrojů, a práci zakončuje zhodnocení nákladů a přínosů navrženého řešení.
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
Zhodnocení kvality masa v závislosti na podmínkách dopravy
ČONDLOVÁ, Šárka
Práce se zabývá přepravou jatečných zvířat na porážku a jejím vlivem na kvalitu masa. Shrnuje vhodné způsoby nakládky, vykládky a dalších manipulací se zvířaty. Stanovuje přesné požadavky na přepravní prostředky a přepravní zařízení. Zahrnuje u nás nejčastěji využívanou přepravu po silnici a okrajově využívanou přepravu po železnici a vodě. Zmiňuje nejčastější příčiny poranění, úhynů a ztrát při přepravě. Poukazuje na vliv předporážkových manipulací se zvířaty na kvalitu masa. Důsledkem nevhodného zacházení se zvířaty vznikají vady masa DFD a PSE, které jsou nejčastěji způsobeny stresem a vyčerpáním energetických rezerv. Popisuje tyto základní vady masa u obvyklých jatečných zvířat ? skotu a prasat. Zmiňuje základní laboratorní postupy ke zjištění těchto odchylek.
|
host ::
RSS.