|
|
Application of hydrodynamic cavitation in brewing
Štěrba, Jiří
The aim of this work is to apply these advantages in the brewery industry. In the field of beer brewing, we would like to investigate several phenomena, such as the isomerization of bitter hop acids, the reduction of gluten concentration or the cell-walls breakdown.\n
Plný tet:  PDF
|
|
|
Vliv tvaru Venturiho dýzy na intenzitu hydrodynamické kavitace
Mračko, Patrik ; Balko, Marek (oponent) ; Rudolf, Pavel (vedoucí práce)
Práca sa zaoberá vplyvom rozličných tvarov difúzoru Venturiho dýzy na kavitáciu vznikajúcu pri prúdení kvapaliny. Sú navrhnuté modely s rozličnými variantami tvaru difúzorovej steny, ktoré sú vyšetrované pomocou numerickej simulácie. Podľa dvoch navrhnutých variant sú vyrobené reálne modely dýz, na ktorých je prevedené experimentálne meranie. Počas experimentálneho merania je sledované prúdenie v daných dýzach pri širokom rozmedzí kavitačných čísiel. Na základe výsledkov merania je určené, ktorým tvarom dýzy je možné docieliť intenzívnejšiu kavitáciu.
|
|
|
Application of Hydrodynamic Cavitation in Brewing.
Štěrba, Jiří
We have applied such advantages in the brewery industry. Venturi jet system is chosen as the HC technique due to energy saving and\nrobust design. In the field of beer brewing, we would like to investigate several phenomena, such as the isomerization of bitter hop acids,\nthe reduction of gluten concentration or the cell walls breakdown. All these experiments will be performed on the already constructed experimental brewery system.
Plný tet: PDF
|
|
|
Application of cavitation in industrial processes
Hamar, Oliver ; Tancjurová, Jana (oponent) ; Rudolf, Pavel (vedoucí práce)
The bachelor thesis deals with the research of the application potential of cavitation technologies in various industries. Thanks to its properties, cavitation seems to be a promising tool for streamlining a large number of industrial processes in several aspects. The first part deals with the theoretical description of the cavitation phenomenon, its negatives and methods of their detection. The second part focuses on the analysis of possible usage areas of cavitation technologies and the ways of generating the cavitation, focusing on current research and findings in the area of hydrodynamic cavitation application.
|
|
|
Využití hydrodynamické kavitace pro čištění vody
Balko, Marek ; Kozák, Jiří (oponent) ; Rudolf, Pavel (vedoucí práce)
Bakalářská práce se věnuje zkoumání vlastností kavitace s důrazem na kavitaci hydrodynamickou a jejímu využití pro odstraňování nežádoucích a špatně odbouratelných chemických sloučenin z vody. Díky vysokým teplotám a tlakům přítomným u zániku kavitačních bublin dochází k rozkladu vody na vysoce reaktivní hydroxylové radikály, které jsou schopny rozložit i špatně odbouratelné sloučeniny. Tento jev může být nadále posílen využitím pokročilých oxidačních procesů, v anglické literatuře nazývaných advanced oxidation process – AOP. Experimentální část práce je zaměřena na zkoumání schopnosti hydrodynamické kavitace odbourávat konkrétní chemickou látku z vody – estrogen.
|
|
|
Mechanické vlastnosti buněčných membrán
Pírková, Marcela ; Pochylý, František (oponent) ; Fialová, Simona (vedoucí práce)
Bakalářská práce je rešeršního charakteru zaměřená na analýzu mechanických vlastností buněčných membrán. Hlavním cílem je nalézt metody, které povedou k narušení struktury membrán a to následně způsobí selekci nežádoucích mikroorganismů vyskytujících se ve vodním prostředí. Navíc práce blíže seznamuje s mikroorganismy žijících ve vodách České republiky, dosavadních využitelných metodách čištění vod a dále o specifických vlastnostech membrán vybraných mikroorganismů. V experimentální části je uveden pokus hydrodynamické kavitace, celý děj probíhal na biomase sinic.
|
|
|
Dynamics of cavitating flow behind the orifice
Kubina, Dávid ; Kozák, Jiří (oponent) ; Rudolf, Pavel (vedoucí práce)
Cavitating flow through five perforated plates with different number of holes with preserved constant flow cross-section area in sum were experimentally examined. Dynamic characteristics such as dependence of pressure amplitudes and dominant frequencies on cavitation number in all regimes of cavitating flow: incipient cavitation, partial cavitation, fully developed cavitation and supercavitation are obtained. For determination of dominant frequencies several pressure transducers in two regimes of measurement were used. Results were validated with frequency spectra obtained from picture analysis based on high-speed camera records.
|
|
|
Kavitující proudění v perforovaném disku
Kubina, Dávid ; Kozák, Jiří (oponent) ; Rudolf, Pavel (vedoucí práce)
Hlavným cieľom bakalárskej práce je zistenie hydraulických charakteristík piatich cloniek použitých pri vzniku hydrodynamickej kavitácie v potrubí, a tiež ako súvisí množstvo otvorov pri konštantnom prietokovom priereze s hydraulickými stratami na jednotlivých clonách. Teoretická časť práce sa zaoberá podstatou vzniku kavitácie a využitie procesu hydrodynamickej kavitácie v technickej praxi. Výstupom experimentálnej praktickej časti tejto práce sú hydraulické charakteristiky jednotlivých kavitačných cloniek a ich vzájomné porovnanie. Súčasťou praktickej časti bolo aj použitie vysokorýchlostnej kamery pre zistenie dĺžky kavitačnej zóny, ktorej výsledky však nie sú súčasťou záveru bakalárskej práce.
|
host ::
RSS.