|
|
Mykotoxiny a lidské zdraví
Roudná, Iva ; Konečná, Klára (vedoucí práce) ; Jílek, Petr (oponent)
Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biologických a lékařských věd Kandidát: Roudná Iva Školitel: Mgr. Konečná Klára, Ph.D. Konzultant: RNDr. Klaban Vladimír Název bakalářské práce: Mykotoxiny a lidské zdraví Předkládaná bakalářská práce se zabývá nejen obecně, ale současně i konkrétně všemi aspekty biosyntézy mykotoxinů a jejich negativním působením nejen na člověka, ale i na domácí a hospodářská zvířata z hlediska živočišné výroby. Nejdříve jsou mykotoxiny obecně definovány a představeny jako kontaminující substance v životním prostředí člověka a rovněž je zmíněno i případné zneužití mykotoxinů při bioteroristických akcích. Potom následuje obecné pojednání o mikromycetech a jejich významu nejen jako producentů nebezpečných mykotoxinů, ale je popsáno i pozitivní využití mikromycetů v potravinářství, v moderních biotechnologiích, v biologické ochraně rostlin, ale i při čištění odpadních vod. Velká pozornost je rovněž věnována patogennímu působení mikromycetů, neboť mohou způsobovat různá mykotická a alergická onemocnění. Následuje kapitola o producentech (zdrojích) mykotoxinů. Práce se zabývá zejména třemi nejdůležitějšími rody plísní tvořících mykotoxiny: rody Aspergillus, Fusarium a Penicillium. Důležité druhy v rámci těchto rodů jsou popsány nejen z hlediska...
|
|
|
Mykotoxiny a lidské zdraví
Roudná, Iva ; Konečná, Klára (vedoucí práce) ; Jílek, Petr (oponent)
Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biologických a lékařských věd Kandidát: Roudná Iva Školitel: Mgr. Konečná Klára, Ph.D. Konzultant: RNDr. Klaban Vladimír Název bakalářské práce: Mykotoxiny a lidské zdraví Předkládaná bakalářská práce se zabývá nejen obecně, ale současně i konkrétně všemi aspekty biosyntézy mykotoxinů a jejich negativním působením nejen na člověka, ale i na domácí a hospodářská zvířata z hlediska živočišné výroby. Nejdříve jsou mykotoxiny obecně definovány a představeny jako kontaminující substance v životním prostředí člověka a rovněž je zmíněno i případné zneužití mykotoxinů při bioteroristických akcích. Potom následuje obecné pojednání o mikromycetech a jejich významu nejen jako producentů nebezpečných mykotoxinů, ale je popsáno i pozitivní využití mikromycetů v potravinářství, v moderních biotechnologiích, v biologické ochraně rostlin, ale i při čištění odpadních vod. Velká pozornost je rovněž věnována patogennímu působení mikromycetů, neboť mohou způsobovat různá mykotická a alergická onemocnění. Následuje kapitola o producentech (zdrojích) mykotoxinů. Práce se zabývá zejména třemi nejdůležitějšími rody plísní tvořících mykotoxiny: rody Aspergillus, Fusarium a Penicillium. Důležité druhy v rámci těchto rodů jsou popsány nejen z hlediska...
|
host ::
RSS.