Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.00 vteřin. 
Immobilization of Brewing Yeast Cells by Sol-Gel Technique
Prajzlerová, M. ; Kuncová, Gabriela ; Dostálek, P.
The aim of this study was to evaluate the effect of aol-gel silica coating of alginate beads on the fermentation parameters and the formation creation of fragnant compounds in the step of wort fermentation using the bottom yeast Saccharomyces cerevisiae.

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.