|
| |
|
|
Studium flavonoidů u bílých vín
Mráz, David
Fenolické látky se syntetizují v rostlinách, kde napomáhají při jejich obranyschopnosti před houbovými chorobami a lidskou populací využívány jako významný zdroj látek, antioxidantů, které jsou schopné pohlcovat volné radikály. Fenolické látky není lidský organismus schopen sám vyrobit a je proto nutné tyto zdraví prospěšné látky přijímat v potravě. Plody révy vinné, bobule, jsou velmi bohaté na přírodní fenolické látky. Tyto přírodní fenolické látky rozdělujeme do dvou základních skupin: flavonoidní a neflavonoidní., které dále díky technologii zpracování révy vinné přecházejí do vína. Díky rozdílné technologii zpracování hroznů jsou bohatší na obsah fenolických látek červená vína, nicméně obsah těchto antioxidačních komponent není zanedbatelný i v bílých vínech. Réva vinná a její produkt víno, jsou díky rozvoji moderních analytických metod neustále zkoumány na obsah antioxidačních komponent a jejich význam pro lidské zdraví. Výsledky vědeckých studií jsou neustále aktualizovány a přijímány nejen odborníky na lidské zdraví, ale také laickou veřejností.
|
|
|
Vliv nadměrné konzumace alkoholu na psychická onemocnění
Mráz, David
Centrální nervová soustava se skládá z mozku a míchy a je součástí nervového systému. Mozek je hlavním orgánem, který řídí a koordinuje ostatní orgány lidského těla a bez jeho správného fungování není naše tělo schopno přijímat signály, které vydává. Tato neschopnost se projevuje zdravotními problémy jiných orgánů a má vliv také na vznik psychických problémů. V moderní a uspěchané době se stále více lidí uchyluje ke konzumaci alkoholu, která má negativní na lidský mozek a z toho vyplývající vznik psychických onemocnění. Psychický stav ovlivňuje celkový život člověka, má vliv na jeho výkony v zaměstnání, ale také se projevuje ve společenském a rodinném životě. V případě lidí postižených psychickými problémy vyvolanými nadměrnou konzumací alkoholu pociťuje negativní dopad také blízké okolí, mezi něž patří spolupracovníci, sousedé a rodina. Alkohol patří mezi legální návykové látky, nicméně je v současné době věnováno velmi málo prostoru k informovanosti a osvětě negativního působení alkoholu na vznik psychických onemocnění, v porovnání s jinými návykovými látkami.
|
host ::
RSS.