Hlavní stránka > Výsledky hledání: LAXOVÁ, Lenka
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.02 vteřin. 
Biologicky aktivní fenolické látky v drobném ovoci.
 LAXOVÁ, Lenka
Diplomová práce se zabývá sledováním vybraných biologicky aktivních látek v drobném ovoci během jeho zpracování. Modelovým druhem drobného ovoce byl zvolen bez černý (Sambucus nigra L.), který je v lidovém léčitelství známý svými léčivými účinky a značným obsahem účinných biologicky aktivních látek. Plody bezu černého byly upraveny modelovými kuchařskými úpravami. U výsledných produktů byl zjišťován obsah vybraných fenolických látek (kyselina chlorogenová, kvercetin, rutin, anthokyany). V doplňkovém stanovení byl stanoven obsah kyseliny askorbové. Na základě experimentálního stanovení bylo zjištěno, že nejvíce jsou ve výrobcích bezinek zastoupena anthokyanová barviva a rutin. Všechny analyty ve výchozích surovinách i výrobcích z bezu s postupnými úpravami a dlouhodobým skladováním ubývaly. Naopak obsah kvercetinu se s postupnými úpravami a skladováním zvyšoval. Největší pokles byl zaznamenán u vitamínu C. Nejnižších hodnot ve výrobcích z bezinek dosahoval kvercetin a kyselina askorbová.
Úplný záznam
Zblochanec oddálený a rosička krvavá jako fenomén těsného okraje silnice
 LAXOVÁ, Lenka
Předmětem této bakalářské práce je stanovení fenologických fází dvou trav zblochance oddáleného (Puccinelia distans) a rosičky krvavé (Digitaria sanguinalis), vyskytujících se v liniových vegetačních porostech kolem silnic. Dále se tato práce zabývá směnou dominance těchto rostlinných druhů na společném prostoru se zvýšeným obsahem solí v půdě v jedné vegetační sezóně. Krom výše uvedených cílů je na monitorovaných lokalitách rovněž stanovována konduktivita půdy. Objasnění problematiky spočívá v prozkoumání dostupných studií a publikovaných materiálů, jejich zapracování do literární rešerše a metodickém sběru dat na vhodně zvolených lokalitách. Získaná data byla zpracována do tabulek či grafů a následně vyhodnocena. Trend směny fenologických fází byl zaznamenán a potvrdil existenci a rozmnožování daných druhů na určité lokalitě v průběhu vegetační sezóny. Jedná se o přizpůsobení nepůvodního a invazivního druhu podmínkám půdy, která byla kontaminována solemi. Naměřená konduktivita potvrdila proměnlivý trend obsahu solí v půdě.
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
3 Laxová, Lenka
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English