Hlavní stránka > Výsledky hledání: Keresztesová, Nela
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.00 vteřin. 
Mikroorganismy kontaminující nápoje z čerstvého ovoce a zeleniny (smoothie)
 Keresztesová, Nela
Diplomová práce je zaměřena na mikroorganismy kontaminující nápoje z čerstvého ovoce a zeleniny určené k přímé spotřebě. Teoretická část se zaměřuje na technologie výroby ovocných a zeleninových šťáv a nejčastější způsoby konzervace. Další část práce je zaměřena na mikrobiální kontaminaci (bakterie, plísně, kvasinky a mykotoxiny). V experimentální části se tato práce zabývá mikrobiologickou analýzou, kterou byla stanovena přítomnost kontaminujících mikroorganismů. Mikrobiologická kvalita byla porovnávána u čerstvých šťáv nezpracovaných určené k přímé spotřebě se šťávami ošetřenými vysokým tlakem nebo šetrnou pasterací. Bylo potvrzeno, že vyšší počty mikroorganismů se nacházely v čerstvých šťávách, ale také, že byl patrný nárůst mikroorganismů po uplynutí doby minimální trvanlivosti.
Úplný záznam
Výživa a pitný režim při pohybové aktivitě
 Keresztesová, Nela
Tato bakalářská práce se zabývá výživou a pitným režimem při pohybové aktivitě. Hlavním cílem této práce je kompletní shrnutí všech složek potravy při sportování a redukční dietě. Práce dále shrnuje poznatky o potravinách a nápojích vhodných pro výživu a popisuje rizika a následky nevhodných potravin a nápojů, které negativně působí na lidské zdraví a zapříčiňují vznik různých onemocnění. V závěrečné části je vedle doporučeného denního příjmu potravin uveden návrh jídelníčku pro ženu s cílenou redukcí hmotnosti o 5 kg během 10 týdnů.
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
1 KERESZTESOVÁ, Nikola
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English