|
|
Vliv polynenasycených mastných kyselin na zastoupení mastných kyselin ve tkáních a hladinu cholesterolu u potkanů
Kácalová, Tereza
Cílem práce bylo prokázat příznivý vliv n-3 polynenasycených mastných kyselin EPA a DHA na koncentraci plasmatických triacylglycerolů a cholesterolu. Podle hypotézy jsou tyto polynenasycené mastné kyseliny schopny snižovat plasmatický cholesterol na zá-kladě mechanismu, kde dochází ke zvýšení exprese genu Insig-1 a současně se snižuje exprese genů kódujících enzym pro syntézu cholesterolu (3-hydroxy-3-metylglutaryl-CoA reduktáza; gen HMG-CoA-R) a genu pro LDL-receptor, který je zodpovědný za vstup cholesterolu z plasmy do buněk (receptor lipoproteinů nízké hustoty; gen LDL-R). Pokus probíhal na modelových zvířatech (Rattus norvegicus) krmených standardní krmnou směsí s přídavkem 3 % lososového oleje, 6 % rybího oleje a 6 % oleje z řasy rodu Schizochytrium. Kontrolní skupina byla krmena krmnou směsí s přídavkem 6% oleje světice barvířské, krmivo s přídavkem 3% palmového oleje sloužilo jako negativní kontrola. Každá skupina se skládala z 10 zvířat. Z odebraných vzorků krve byla stano-vena hladina celkového cholesterolu, HDL-cholesterolu, LDL-cholesterolu a triacylgly-cerolů. Obsah mastných kyselin byl stanovován ve svalové, jaterní a tukové tkáni. Kr-mivo obohacené o kyselinu eikosapentaenovou a dokosahexaenovou vedlo ke snížení celkového cholesterolu a LDL-cholesterolu v krvi. Byl prokázán (P < 0,05), po přidání rybího oleje, lososového oleje a oleje řasy rodu Schizochytrium do krmné směsi pokus-ných potkanů, pokles celkového cholesterolu (o 27%, 21%, 27% v tomto pořadí) oproti kontrole. Naším pokusem jsme částečně potvrdili předpokládanou hypotézu. Současně jsme zjistili, že metabolismus plasmatických lipidů ovlivňuje jiný mechanismus, než jsme se domnívali.
|
host ::
RSS.