|
|
Model bilance uhlíku ("Carbon footprint") na malé a velké farmě
Johaníková, Alena
Diplomová práce se zabývá zatížením oxidu uhličitého na velké a malé farmě, který je následně přepočtený z koeficientů stravitelnosti živin na ekvivalentní oxid uhličitý. Předmětem výpočtu jsou dvě farmy, které se nachází ve Zlínském kraji. Malá farma se zabývá chovem prasat s 15 kusy prasnic a velká farma chovem skotu se 100 kusy dojnic v uzavřeném obratu stáda. Z obratu stáda prasat na malé farmě jsem zjistila celkovou spotřebu směsi, která je 133,5 tun za rok, z níž jsem vypočítala obsah přijatého uhlíku z krmné směsi, který je 50,35 tun a 3,08 tun dusíku za kalendářní rok. Prasata ve výkalech vykálí 8,12 tun uhlíku a 0,52 tun dusíku. Prasata spotřebují 0,36 tun uhlíku a 0,44 tun dusíku na tunu poživatelných částic v mase. Na výrobu 1 kg masa spotřebují 0,246 kg uhlíku. Na velké farmě dojnice přijmou celkem 1645,29 tun krmné směsi za rok, ve které přijmou 609,61 tun uhlíku a 31,23 tun dusíku. Ve výkalech vykálí 156,84 tun uhlíku a 8,05 tun dusíku. V mléce vyloučí 42,78 tun uhlíku a 2,51 tun dusíku. V obratu stáda s 31 býky s přírůstkem 1,4 kg/den ročně spotřebují 210,53 tun krmných směsí, ze kterých býci přijmou 71,70 tun uhlíku a 3,21 tun dusíku. Ve výkalech vykálí 18,09 tun uhlíku a 1,10 tun dusíku a v mase na jatky je vyloučeno 4,49 tun uhlíku a 0,35 tun dusíku. U obratu stáda se 33,7 býků s přírůstkem 1,7 kg/den se ročně spotřebuje 265,49 tun krmných směsí, ze kterých býci přijmou 71,70 tun uhlíku a 3,21 tun dusíku. Ve výkalech vykálí 21,35 tun uhlíku a 1,35 tun dusíku a v mase na jatky je vyloučeno 4,88 tun uhlíku a 0,38 tun dusíku. Na výrobu 1 kg masa spotřebují býci 0,248 kg uhlíku. V závěru jsou navržena opatření ke snížení emisí na farmě.
|
host ::
RSS.